红花菜豆性喜光,喜温暖湿润。世界各地的温带和热带地区皆有种植,我国除少数高寒山区外都有栽培,很多地区常做一年生种植。炎热伏天,开花量减少,初秋季气转凉,又会发生第二次开花高潮。
一、特点和特点
根系发达,入土深。结荚率较低,荚果扁平粗糙,呈弓形,长15~30厘米,宽约2厘米。性状与菜豆相似,喜温暖湿润气候,适宜成长温度为12~17摄氏度,不耐霜冻,要求无霜期130天以上。苗期不耐涝,开花结荚期不耐旱,成熟期要求晴天少雨天气。适于土层深厚、有机质充沛的肥沃砂壤土种植。PH在5.0~8.0之间较好。中光性,四季都能开花。夏天高温多雨,易开花而不实。
二、品系
据成长习性可分为蔓性和矮性两个类型。重要种植品系有红花菜豆和大白芸豆。红花菜豆种子较大而疏松,种皮较厚,大白芸豆为纯白色,种子较扁而坚实,种皮白色,风味较佳。
三、种植季节
华南地区冬天无霜,冬天或初春可播种种植,四个月后采收。
四、种植要点
1、整地
前茬收获后,清洁田园,深耕整地,作宽(连沟)2米的畦,栽两行,株距40厘米,每穴播2粒种子,深10~15厘米,因子叶不出土,不能播种太深,早先每穴1株苗,大面积种植以直播为主,也有育苗移栽的。
2、施肥
根系固氮能力较弱,施足底肥外,还要在始花期、盛花期重施两次追肥,并堤防结合中耕锄草和盖土,促使根系的发育,扩展对肥水的汲取面积。
3、整枝、支架
侧蔓太多影响通风透光及营养物质的分散,常引起落花落荚,所以要疏枝,一般留3~5个分枝即可,当蔓高约30厘米时.要准时搭建支架,多设人形架或篱垣式架,要求牢靠,以防被风吹倒,引蔓上架是改善通风透光条件,增产增收。
4、分批采收
蔓性红花菜豆成熟期有先后,宜分期采收,连豆荚采收,带荚晒干或凉干,并连荚贮藏,早先集中脱粒,坚持干豆粒的色泽,利于外销。一般亩产可达200~250千克。
留种时不一样品系宜隔离种植,因雄蕊花苗着生部位稍低于柱头,常异花授粉,天然杂交率高达30~40%,要年年选种,坚持品系纯度。