苹果（Apple），是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含充足的养分，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只出现60千卡热量。苹果中营养物质成份可溶性大，易被人体汲取，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说每天一苹果，医生阔别你。
苹果套袋后管理有新的特性，果实在袋中病虫害不是预防的重点，应该转向呵护叶子、促使果实膨大、抑制新梢成长、调节土壤水分上。详细管理方法如下：
一、保叶
套袋后，一是喷3-4次波尔多液，麦收前后一次，至9月下旬前喷2-3次。二是7、8月份蜗平均每叶达2-3头时插喷一次哒螨灵或阿维菌素加多菌灵。波尔多液在配制时一定要采用稀铜浓灰法，即10%水溶化石灰，90%，水稀释硫酸铜，然后把稀硫酸铜慢慢倒入浓石灰水中，并不时搅拌，以提升波尔多液的质量。下雨频繁时加强石灰的用量，可喷1∶2.5-3∶200的波尔多液，提升抗雨水冲刷能力。这样，不但能保好叶子，促使花芽分化和果实膨大，还能减少喷药次数，下降成本和劳动程度。
二、追肥
追肥是促使果实膨大的有用办法。时间要求中熟品类7月上旬，晚熟品系富士在7月底8月初。追肥应以钾肥为主，补充钙肥。钾肥品类重要有磷酸二氢钾、硫酸钾：钙肥品系重要有进口的硝酸钙和叶面钙肥。后期补钙很关键，据《果树学报》赵同生等测定，幼果期吸钙只有30%，后期占70%。一般采用撒施浇水或雨前撒施的措施，这样能够不伤根系。利用的数量以盛果期为例，磷酸二氢钾或硫酸钾0.5千克/株、硝酸钙一般0.25千克/株。堤防市场上的冲施肥一般为高氮肥，利用后易冒条，不利于发生花芽和果实上色。
三、控梢
抑制秋梢的目的有三个：一是避免梢果争钙。新梢含钙量是果实的1/3，新梢的迅速成长和过量的新梢必然吸走大量的钙肥，与果实争夺钙肥。二是抑制枝条成长，促使成花。抑制秋梢成长，使大个别中短枝停止成长，以利产生花芽。三是促果膨大。经过疏梢和开角等控梢方法，提升透光度，加强光合产物积累，促使果实膨大。
抑制秋梢的办法有五个：一是恰当喷PBO果树促控剂。一些秋梢开始成长时喷一次，隔半月左右若不停长再喷一次，浓度是200倍液。小心弱树不能喷。二是疏梢。套袋后晌午树下花影系数达到20%的要疏除过密新梢，一般每隔25厘米留一个。三是摘心。对超过40厘米以上套袋后还没停长的新梢，要在顶端摘去1厘米左右，摘心数量不超过中长梢的20%，以防冒条。四是开角。对有空间角度小的新梢或1-3生枝，可经过拉枝开张角度引向有空间的地方，以缓和长势，加强光照。五是扭梢。对背上有空间的超过40厘米未停长的新梢，尤其是幼旺树，在半木质化一些扭转180度，扭梢数量也不能超过中长梢的20%。
四、调水
在干旱状况下，土壤水分减少、溶液浓度提升，根系不能正常成长和汲取营养物质，会控制果实膨大，还可诱发苦痘病等缺素症。在雨季土壤水分过量产生涝害的状况下，根系缺氧死亡，也同样影响吸取营养物质、果实膨大和诱发缺素症。一般要求土壤相对含水量始终坚持80%（15厘米深的土层土壤手握成团，落地破碎）。园片做到旱能浇涝能排，最好采用微喷、秸秆覆盖等节水保水办法。
