银杏,亦称“公孙树”、“白果树”。裸子植物,银杏科,银杏属。落叶乔木,株高40米。树皮灰色,无树脂。枝有长枝与短枝之分,叶在长枝上螺旋状散生,在短枝上簇生状。叶扇形,顶端二裂,叶脉二叉分,叶柄长。雌雄异株,球花生于短枝叶腋。雄球花柔荑花序状,小孢子叶布列疏松,具短柄。雌球花具长梗,梗端二叉。种子核果状,卵球形、椭圆形或倒卵球形,外果皮肉质,成熟时黄色或橙黄色,具臭味,含氢氰酸等有毒物质。
中种皮骨质,白色,具2-3棱。内种皮膜质,红褐色。胚乳充沛,种子离树后,需经后熟作用,胚才能完全发育成熟。银杏系中生代孑遗植物,为我国特产,有活化石之称。公园、古庙内均有种植,目前仅在我国浙江省天目山有野生状态的树林。除作庭院及行道树供观赏外,木材可供建筑、家具等用材;种仁供食用,但不可多食,入药有润肺止咳、平喘等功效。