在冬天和早春的甘蓝生产中，有时会发生植株抽薹开花不结球的征象，叫做“先期抽薹”，酿成先期抽薹的起因与其品系、播期、温度管理等都有密切关系。
（1）冬性强的早熟品类耐低温能力强，不宜抽薹，如报春比中甘十一冬性就强。
（2）甘蓝属两年生植物，按着植物阶段发育理论，植株在完成了春化阶段和光照阶段早先才能由营养物质成长转入生殖成长。甘蓝属“幼芽春化型”作物，发育特征为经过春化要满意三个条件：一是植株要长到一定大小，二是要求有合适的低温条件，三是要经历一定的时间。当甘蓝新苗茎粗达到0.6厘米以上，有六-七片真叶，最大叶宽0.5厘米以上，长期在2-12摄氏度的低温条件下，三十至四十天即可经过春化阶段。
（3）生产上播种较早，加上苗期管理温度较高，订植时小苗时而过大，长期处于低温时很容易达到春化条件，使苗期就已经过春化。
（4）有的订植后不小心墩苗，肥水过勤，植株成长过旺，特别是呵护地保温性能差，白天温度高，夜间温度低，更容易促成先期抽薹。
生产上避免先期抽薹的对策为：（1）选择冬性强的早熟品类如报春等。（2）适时播种，不要盲目早播，苗期管理应采取先控后促的原则培育适龄壮苗。（3）使用保温性能较好的呵护地适期定值，恰当墩苗，并增加保温方法，掌握使其秧苗大小与温度不一样时满意春化的要求。（4）增加田间管理，促使快速结球，当有可能产生抽薹时，应肥水齐攻，以强大的营养物质成长控制其生殖成长，从而达到结球不抽薹的种植目的。
