在主食这个大家族中，荞麦常常被人忽略。鲜为人知的是，它对健康还有独特的保健作用。
荞麦的B族维生素、矿物质含量丰富，远远高于大家常吃的主食大米。特别值得一提的是，荞麦中所含的黄酮类物质更是保护血管的“高手”，其具有较好的预防心脑血管疾病的作用。
这是因为荞麦所含的黄酮类物质中以芦丁含量为最高，临床试验表明，芦丁对高血脂、高血糖和高血压均有较好的缓解作用。
荞麦是因为含有槲皮素才会有不适口的苦涩味，也因此它才更有保健价值。荞麦可以做成荞麦面条、荞麦烧卖等，或者泡成荞麦茶。
相关文章
-
中市府非转基因大豆（黄豆）计划
市府农业局委由台中市农会推动非基因改良大豆契作计划，辅导百余位海线地区农民，将100公顷2期作再生稻转作非基因改良大豆，今（15日）、明两天在清水、大肚及大安办理3场次的大豆播种田间示范观摩会，希望帮助农民解决海线2期再生稻品质参差不齐的问题，并活化农地、提高收益、增加粮食自给率，供给中市学童及市民...
564 黄豆 农作物种植类别 黄豆市场分析 -
黄豆芽变绿是什么原因？
黄豆芽变绿我们自己生发黄豆芽的时候，有时会发现黄豆芽似乎变成绿色的了。还有的朋友在市场上购买的黄豆芽，回家后没多长时间，他们也会发现黄豆芽变绿了，那么黄豆芽为什么会变绿呢？黄豆芽变绿的原因黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，并不会产生对人体有害的物质。黄...
1501 黄豆 农产品简介 黄豆行业资讯 -
据介绍水稻镉含量预计可大幅降低
今天，农产品重金属污染治理国际学术研讨会在长沙举行。据“湖南省镉低积累农作物品种筛选与选育项目”首席专家柏连阳教授介绍，通过筛选推广镉低积累品种、加强水肥管理、提高土壤碱性等综合措施，今年项目组水稻降镉初见成效，水稻降镉数据正在检测中，预计可大幅度降低。研讨会由省农科院和省农...
2265 水稻 农业种植 水稻行业资讯 -
棉花遭遇冰雹灾害怎么办
阿克苏地区冰雹灾害一般多发生在5～8月，其中以5～7月居多，具有发生时间短、来势猛、机械损伤重，呈线状分布并伴有狂风暴雨等特点，常造成棉花叶片破碎、断头断枝、蕾铃脱落，严重者形成光杆，可能形成绝产或对棉花产量及品质造成较大影响。一、冰雹灾害程度判别冰雹灾害依据发生的时段、冰雹体积大小、降雹时间长短造...
391 棉花 农村创业知识 棉花病害防治 -
小麦收购进展缓慢 行情弱势运行
好麦有价无市差麦有市无价据市场信息，目前不完善粒在6%以内的小麦收购价普遍较高，基本在1.17～1.21元/斤;但市场上流通的且能够收到的小麦，大多数不完善粒在10%～15%，这部分小麦价格基本在1.12～1.15元/斤之间。而对于不完善粒超过20%的小麦，收购价格相对混乱，好点的在1.00～1.1...
1030 小麦 种植常识 小麦市场分析 -
黑米泡水后变黑是否被染色？
8月17日，网友向中国江西网记者爆料，称自己在超市购买的黑米有掉色现象，该网友质疑自己买到了假货。为此，记者向九江市农业和粮食部门咨询了解到，正常的黑米有轻微掉色的现象，食用后对人体无碍，但市民在购买黑米时需甄别真伪。网友对记者说，近日，他在超市买了一些黑米，拿回家用冷水浸泡的时候，过了十几秒后发现...
2124 黑米 黑米行业资讯 种植项目 -
日啖蚕豆620吨达历年高峰
昨天可能是历年蚕豆季最旺的一天。朝阳蔬菜批发市场负责人尤勇在系统中查看到了当天的数据：620吨。受前几天连续阴雨影响，产自苏北沿海地区的蚕豆一度上市量下跌。这两天天气一好，上市量立刻急剧攀升，一下子达到了最高峰。如果未来5天之内再有阴雨天，这个销量纪录将很难被超越。虽然蚕豆季销售期长达数月，但真正的...
892 蚕豆 蚕豆市场分析 农业种植 -
水稻苗床管理的重要技术办法
水稻进入苗床管理的关键期间，切实增加苗床管理，对培育壮秧， 保证水稻丰收起着至关主要的作用，而要抓好旱育秧苗期田间管理，着重应从以下7个方面着手：1、调控膜温。播种至立针前，苗床管理重要任务是促进出苗和全苗。早春播种时外界气温低，在温度管理上，以密封薄膜保温为主。播种后要经常检查，有无露种或露风，如...
1431 粮油作物种植教学 -
红薯4种吃法抗癌效果翻倍
红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。一、最好在中午食用就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚...
831 红薯 农作物有哪些 红薯综合 -
南阳市：20万亩脱毒红薯卖上鲜果价
眼下，唐河县近百个松散型脱毒红薯市场人声鼎沸，车来车往，一个个热闹的购销两旺场面跃然眼前，一车车鲜薯销往上海、武汉、广州等大城市。“现在每公斤红薯批发价格1块钱，刚上市时3块还抢手。没想到这土红薯还能卖上鲜果价格。我承包了1000多亩地，其中脱毒红薯种了300多亩，亩产3500公斤，这钱...
2921 红薯 农产品加工 红薯市场分析 -
吃废旧油桶烤的红薯需谨慎
在城区某医院门口，记者发现两处流动的烤红薯摊点，阵阵飘香吸引了不少路人前来购买。记者看到烤红薯用的烤炉是一个锈蚀斑斑的大桶，不过依然能看出刷过红色的油漆，这个大桶外观看起来类似于油桶，但无法识别其曾作什么用途。非正常拍摄（摊主）我这个烤红薯的炉子十年了，在堤岭找人定做的，分两层的保温，花了七八百呢，...
433 红薯 农作物种植类别 红薯行业资讯
" alt="中市府非转基因大豆（黄豆）计划">
" alt="黄豆芽变绿是什么原因？">
" alt="据介绍水稻镉含量预计可大幅降低">
" alt="棉花遭遇冰雹灾害怎么办">
" alt="有机红小豆介绍">
" alt="小麦收购进展缓慢 行情弱势运行">
" alt="稻飞虱的防治方法">
" alt="黑米泡水后变黑是否被染色？">
" alt="红薯高产增收三步曲">
" alt="日啖蚕豆620吨达历年高峰">
" alt="水稻苗床管理的重要技术办法">
" alt="红薯4种吃法抗癌效果翻倍">
" alt="南阳市：20万亩脱毒红薯卖上鲜果价">
" alt="吃废旧油桶烤的红薯需谨慎">
" alt="红薯是秋季进补高手">| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="土豆苗期的管理要点">
" alt="小麦散黑穗病防治和治疗方法">
" alt="文冠果价格">
" alt="玉米分蘖 因素及防治和治疗措施">
" alt="茶树栽植的茶籽直播和茶苗移栽技术">
" alt="毛尖属于什么茶？">
" alt="大豆的栽培技术">
" alt="马铃薯腐烂 因素">
" alt="水稻夏天的田间管理">
" alt="向日葵什么时候开花？">