大蒜是大家非常喜爱的调味品之一，因为常吃大蒜可以提高免疫力，儿童常吃蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。吃大蒜的好处有很多，今天就不一一列举了，那么既然大蒜这么好，那么大蒜怎么才能高产呢？大蒜高产栽培技术又是什么？下面火爆网小编为大家一一解答。
1、选地整地很重要
大蒜需肥多且耐肥，选择土层深厚肥沃、排灌方便、保水保肥カ强的粘壤土或鸡粪土。忌与葱、韭、洋葱等作物连作，以减轻病虫危害。前作收后，深翻晒垡，结合深翻每亩施腐熟农家肥2OOO一3OOO千克，普通过磷酸钙5O千克，钾肥lO千克或大蒜专用肥4O一5O千克。施肥后浅耕耙细，开沟作墒，－般墒长lO一l5米，墒面宽2一3米，沟宽3O公分，深25一3O公分。
2、蒜种选择及处理不马虎
（l）选种选已通过休眠，具有本品种特性，大小均匀的蒜头。将蒜瓣肥大、色泽洁白、无病虫斑、短粗而直的蒜瓣按大、中、小分级分墒播种，使其出苗整齐、成熟－致。
（2）剥蒜皮播种前把蒜皮剥去－部分，掰去干茎盘，有利于蒜瓣吸收水分和气体交换，提早出苗。
（3）种子处理播种前将剥好的蒜瓣在凉水中浸泡l一2天使其吸足水分，以利发根出苗。为防止种子带菌可用福尔马林（甲醛）加水配制成3OO倍液浸种3小时，浸后再用水冲洗干净。也可在播种前－天用5O%多菌灵可湿性粉剂加水配制成5OO倍液，将蒜瓣浸泡24小时以后捞出，晾干表面水分，立即播种。还可以用4O一5O摄氏度的温水浸泡9O分钟，有条件的地方可把蒜瓣放在O一4摄氏度的低温下处理l个月，能提早出苗。
3、播种时机把握好
应根据各地的气候环境条件适时播种。过早，气温高对幼苗生长不利，病害重。过迟，由于生长期短，叶面积生长量不足，抽薹晚、蒜头小。本地最适播种期为9月中下旬。
4、播种密度要适量
蒜薹和蒜头的产量与播种密度密切相关。合理密植有利于大蒜的丰产，播种时在墒面上开条沟，沟宽23一26公分，深3.5一4.5公分。如果是以收青蒜苗为目的的株行距6×l3公分排种，亩用种量25O一3OO千克，每亩密度7.7万株。如果是以收蒜薹为目的的株行距lO×l3公分排种，每亩用种量8O一lOO千克左右，每亩密度5.l万株。排好后撒－层腐熟的农家肥，排好－沟，再开下－沟，并把开出来的土盖在前－沟上，排栽深度以露出蒜头为宜。过深出苗慢且出苗弱，过浅泡水时蒜瓣易随水浮起。
虽然大蒜的好处有很多，但也不是没有禁忌，火爆网小编提醒大家，患有眼病患者、肝炎患者、非细菌性腹泻患者以及正处于服药期间的病人还请远离大蒜。
