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1、工艺流程原料→粉碎过筛→混料→膨化成型→调味→涂衣→包装→成品
2、操作要点
（1）原料配比土豆干片10kg，玉米粉10公斤，调料若干。
（2）粉碎过筛将干燥的土豆片用粉碎机粉碎，过筛以弃去少量粗糙的土豆干粉。
（3）混料将土豆干粉和玉米粉混全匀称，加3%～～5%水润湿。
（4）膨化成型将混在一起料置于成型膨化机中膨化，以产生条形、方形、圈状、饼状、球型等初成品。
（5）调味涂衣膨化后，应准时加调料调成甜味、鲜味、咸味等多种风味，并进行烘烤，则成膨化土豆酥。膨化后的产品可涂一定量融化的白砂糖，滚粘个别芝麻，则成芝麻土豆酥。也可涂一定量可可粉、可可脂、白砂糖的混在一起融化物，则可制得巧克力豆酥。
（6）包装将调味涂衣后的产品置于食品塑料袋中，密封。
火龙果成长过程中，病虫害防治和治疗与肥水管理是重点。目前，火龙果上的重要病害是溃疡病、黑斑病、炭疽病、软腐病等，其中溃疡病出现最为严重。广东、广西两地的果农反映，火龙果上的虫害较少，以蜗牛、蚂蚁、果蝇等为主，容易酿成花皮果等次果。 通常，火龙果上的病虫害采用通例药剂就能防治和治疗，即便是最让果...
854 种菜教学 蔬菜种植常识
扁豆是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。黑斑病是扁豆种植过程中一种常见的病害，如果不及时防治就会导致扁豆减产减质，本文将为大家介绍扁豆黑斑病的防治技巧。 症状主要为害叶片，病斑圆形或近圆形，大小8―15（mm）、褐色，微具同心轮纹，病部生有黑色霉层，即病菌分生孢子梗和分...
1291 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
冬暖型棚室种植丝瓜，一般于9月下旬至10月上旬育苗，元旦后即可上市，到春节正值采收盛期，价格高，效益好。一、育苗嫁接一般采用营养物质钵或养分土育苗，每667平方米棚室需丝瓜苗3500-4000株。播前先用温水浸种3-4小时，捞出后放在30摄氏度的条件下催芽，4-5天即可出芽。每钵平放1粒出芽的种子，...
2993 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
西兰花又叫青花菜，是我国上世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜， 重要食用花球。西兰花中因含有硫葡萄糖甙，长期食用能够减少乳腺癌、直肠癌和胃癌等的发病率，还对高血压、心脏病有调节和预防的功能，还能有用抑制糖尿病的病情。是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜，是一种很有扩展前途的营养物质保健型高档蔬菜。如...
1954 种菜禁忌 蔬菜种植教学
一、成长前期。秋芹菜定值后要经常浇水，严防地面干旱和龟裂。10天后长出新叶时，停止浇水，行间中耕松土，2―3天后再浇水，早先4―5天内不浇水，进行墩苗，促进发报。缓苗后15天左右，每亩追施尿素15千克，促苗成长。 二、旺盛成长期。植株封行后，由于土壤湿润，大量白根会泛出地面，这意味着旺盛成长期已经...
1590 种菜方法 蔬菜种植百科
马铃薯俗名土豆,是深受人们喜爱的蔬菜,随着2015年我国马铃薯主粮化战略启动,小土豆已经摘掉蔬菜的帽子,摇身变为继小麦、玉米、水稻之后的第四大粮食作物。可是再怎么变也没听说过土豆可以生吃的啊！那是你out了，中国农业大学水利与土木工程学院教授王凤新带其领团队种植的红宝石、紫玫瑰土豆品种，不但颜色美丽...
670 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
本视频由CCTV供给 瓜棚里的“酥”“脆”“甜”20160624 要点：甜瓜品类及挑选甜瓜的小手法。 甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜，还有的地方把它称为甘瓜。甜瓜在全国各地都有种植。根据生态学特征划...
652 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
豌芽菜平面无土栽培手艺主要有种子的准备、浸种、收获、催芽、分盘后的临盆治理、采收、发卖及今后治理。①种子的准备：选种：种子质量的优劣是豌豆苗临盆的要害。150一180克应选用抽芽率在95％以上，纯度、净度均高，千粒重在150一180克阁下，近球形，外貌平滑，色彩为灰褐色的麻豌豆。其扩展速率快，芽苗细...
1133 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
金针菇栽培管理要求较高，特别是子实体发育对水分的要求。现介绍“五字”经水分管理法，以供参考。一保。当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次每天3－4次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90％...
1220 金针菇 金针菇种植技术
为全面推进社会主义新农村建设，东兴乡政府结合乡情积极调整产业结构，在秋冬农业开发上倾力培植发展白洋葱产业，拟在小洋葱上做出大文章，走出一条特色鲜明、规模发展、科技支撑的洋葱富民之路，让农民切切实实得到实惠，实现农民增收、农业增效。乡党委、政府充分利用东兴在发展水稻制种、生姜、莲藕产业上的地域优势、经...
1812 洋葱 洋葱行业资讯
芹菜苗期的肥水管理：一、播后苗前畦面要经常坚持湿润。有简单遮荫物的苗畦，因蒸发量较少，在浇透底水后一般不需浇水。没有遮荫物的苗畦，因气温高、蒸发量大，要小心在早晨或傍晚经常浇小水。一般1至2天浇一次。早春或冬天育苗，一般不需浇水，以防下降地温。二、出苗后至第一片真叶展开，小苗尽管吸水较少，但务必经常...
706 蔬菜种植技术 种菜教学
江蔬1号丝瓜是江苏省农科院蔬菜钻研所选育的长棒形丝瓜新种类，具有耐高温、早熟、抗病、丰收耐老化、商品性佳、后期产量高级特色。相宜长江中下流地域作初春掩护地和露地早熟栽培，经由江苏省江蔬种苗科技无限公司的鼎力大举推行，已在江苏、浙江、上海、安徽、四川等地年夜面积栽种。 该种类是早熟一代杂种，长势兴旺...
2079 种菜方法 蔬菜种植常识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
