芹菜是蔬菜的常见的一种，但是芹菜对于土壤肥力有较高的要求，怎样测土才能适宜芹菜的栽培呢？
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹".但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、下降血压、健脑镇定的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
需肥
秋播芹菜养分成长盛期营养吸取量高，此期对氮、磷、钾、镁、钙五因素的吸取量占总汲取量的84%以上。芹菜需氮量最高，钙、钾次之，磷、镁最少。芹菜对硼的需要量也更大，在缺硼的土壤或由于干旱低温控制吸取时，叶柄易横裂，即“茎折病”，严重影响产量和品质。
施肥
中等肥力水平下芹菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500～3000kg（或商品有机肥350～400kg），氮肥13～16公斤、磷肥5～6kg、钾肥6～9公斤，氮、钾肥分底肥和三次追肥，施肥比例2:3:3:2,磷肥所有作底肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混在一起施用。
底肥
每亩施用农家肥2500～3000公斤或商品有机肥350～400公斤，尿素4～5公斤、磷酸二铵11～13公斤、硫酸钾4～5公斤。
追肥
在缓苗后心叶成长期亩施尿素6～8kg，硫酸钾3～4kg;旺盛成长前期亩施尿素8～11公斤、硫酸钾3～5公斤;旺盛成长中期亩施尿素6～8公斤，硫酸钾3～4公斤。
根外追肥
如发现心腐病，可用0.3%——0.5%硝酸钙或氯化钙进行叶面喷洒。叶面喷施硼肥可在一定程度上防止茎裂的出现，每次每亩喷施0.2%硼砂或硼酸溶液40——75公斤。设施种植可增施二氧化碳气肥。
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