播种。芹菜夏天种植在5月上旬至6月下旬播种，正逢高温暴雨季节，对品系有较高的要求，应选择抗热耐涝品系。播前应先浸种催芽，为避免种子带菌，利用48摄氏度的温水浸种半小时，然后再行催芽，待种子50%萌芽“露白”后播种。播种前畦内先浇水，待水渗下后再播种，播后盖土0.5～1厘米。芹菜出芽较慢，新苗期很长，为避免气温及地温高伤苗，促使出苗和避免大雨冲刷，应在畦面用秸秆、草帘、遮阳网等进行遮阴，出苗后即撤除覆盖物，以免影响芹菜成长。
定值。苗在5～6片叶时进行订植，一般移栽前施入腐熟农家肥，三元复合肥。深翻20公分以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，作畦。移栽前2～3天停止浇水，用铲带土挖苗，挖苗时尽可能不损害叶子及根，并让植株多带个别土，利于栽后成活。移栽后喷施新高脂膜并淋定根水，可提升成活率，恢复植株旺盛。
遮阳。夏天苗受日光照射易发生萎蔫，夏天芹菜整个成长期都应进行遮光呵护。覆盖遮阳网可下降光照强度，下降气柔和土温，改善田间小气候，有利于光合作用的进行，为芹菜的生产供给更有利的环境。在下降温度的同时，还可减缓风速，减少土壤水分的蒸发，有利于保湿防旱，并下降暴雨对芹菜酿成的机械损害、泥沙污染及土壤板结对芹菜的为害；采用封闭式全天覆盖，能够避免菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等多种害虫在芹菜上产卵，使虫害减轻，从而达到少施农药的目的。
田间管理。由于芹菜根系较浅，中耕宜浅，只要达到锄草、松土目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜成长。夏芹菜成长期较短，故施氮肥为主，促使茎叶成长。在施肥技术上应掌握“施足底肥、勤施薄肥”的原则。在施足底肥的基础上勤施追肥，出苗后5～7天施第一次追肥尿素，早先每隔8～10天施一次追肥，施尿素，一般需追肥4次，随着芹菜植株增大，施肥量也应加强。在夏芹菜成长时期喷2～3次速溶性硼肥+蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶子肥厚，可避免叶柄开裂和烂心，避免后期叶柄黄化，在芹菜成长中后期，叶面喷洒一次磷酸二氢钾，增强芹菜植株抗病能力，有用提升产量及改善品质。
病虫防治和治疗。常见芹菜病害有猝倒病、立枯病、软腐病等，虫害有蚜虫、蓟马、螨类等。病害的预防要从基础做起，采用苗床土消毒防治和治疗，在苗期用杀菌剂浇根预防。当虫害形成后准时用针对性的药剂+新高脂膜进行有用防，治可改造高毒农药为中毒，中毒农药为低毒，低毒农药为微毒。
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