枣中巨无霸 猪小市场大。平果县，一座田园小城。不一样风格的小镇筑起了童话式的斑斓，推门可见的田园风光，随处能够歇脚的农家乐，塑造出慵懒的休闲时光。还有那一不注意就有可能砸在头上的热带水果，都在提醒着你，这里有着田园村落与当代城市的完美结合。
这里有一种枣很特别。外形似苹果，个头比鸡蛋还要大。第一次见到的人，很难猜出它是什么水果。
蜜丝枣在平果县当地是一种收益较高的经济水果。产量高而且稳定，当年栽种当年就能结果。达到丰产期的蜜丝枣树，每亩产量可达3000公斤，丰产期长达20年。
在平果县当地，到了蜜丝枣收获的季节。当地都会举办蜜丝枣评选会，选拔出优质的蜜丝枣，谁会是此次蜜丝枣评选大赛的冠军呢？
清新爽口的蜜丝枣并不适合浓墨重彩的做法，与枸杞一起小火慢炖，就是一道特别的美味。
素日里常听人说大材小用，今天我们就能见到一个小材大用的典型案例。烤乳猪在平果县久负盛名，一方面得益于当地桂中花猪的品质优势，同时也考究个“小”字，体重不足30斤的小猪是最佳的食材。
越小的猪越值钱，这在一般地方是不可想象的，可桂中花猪体型小的特性在这却发挥出了优势，别看猪的个头小，可是养殖户的收益可是不低，正所谓小食材派上了大用场。
猪妈妈吃得好，奶水才好，小乳猪才能更健壮。
平果县四季温暖如春，各季都有新鲜的时令水果，充足的瓜果蔬菜不仅满意了猪妈妈的口味和养份需求，还能补充膳食纤维，尤其是天热的时候，还能消暑解渴。
烤乳猪的丰饶滋味是重头戏，在平果县的瑶族山寨里，日日年年都飘散着四溢的荤香。
平果县山地多，平原少，在扩展农业方面不占优势，但勤劳智慧的平果人，使用自己独特的区域部位，气候条件等要素，化劣势为优势，找到一条适合自己的绿色兴农之路。
