1、品系选择
宜选用抗病性强、品质佳、产量高的品系栽培，如春秋54、春夏王、龙昌白、鲁白7号等白菜品系。
2、整地与施肥
白菜田要求与玉米实行3年以上的轮种，且不与十字花科作物连座。一般留晒茬地，6月中下旬再重新起垄，将杂草翻入土内，垄高15～18cm，垄宽70cm。然后每公顷施入腐熟有机肥75～90t，不利用化肥。将肥施于垄沟内，再用犁破开垄台，使肥料埋入垄内，最后镇压一遍，使垄台土壤紧实保商，达到播种状态。
3、种子处理及播种
种子处理采用温汤浸种法，先将种子放在冷水中浸润，再放入55摄氏度水中坚持15min，立刻捞出至冷水中降温，阴干后播种；药剂拌种采用50%福美双可湿性粉剂接种子量的0.2%～0.3%拌种。7月18～25日播种，公顷播种量3千克，每公顷葆苗3.8～4.2万株。
4、田间管理
白菜出苗后一般在2片真叶时间头遍苗，每穴留苗4～5株；4～5片真叶时间第2遍苗，每穴留苗2～3株；6～8片真叶时定苗。准时铲趟灭草，一般在白菜出苗后6～7d或间头遍苗后铲头遍地，此时幼芽小、根系浅，浅铲3～4cm，以除小草为主；定苗前后铲第2遍地，以疏松土壤为主，深铲8～10cm；在白菜封垄前铲第3遍地，把培在垄台上的土铲下来，以利连做叶向外发展，避免植物直立积水导致软腐病出现。在连做期、结球期若有脱肥征象形成，可每公顷叶面喷施磷酸二氢钾溶液7.5公斤、尿素溶液7.5千克。有灌溉条件的地区，可在连做期、结球期结合追肥进行灌水，但严禁利用污水灌溉，以避免土壤污染。
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