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韭菜过夜还能吃吗

时间 : 11-09 投稿人 : 迅枫 点击 :

韭菜过夜后能吃,但是不建议食用。因为隔夜存放的韭菜容易滋生细菌,食用后容易引起肠道菌群的紊乱,从而出现肠胃不适,甚至腹泻的情况。另外,隔夜存放的蔬菜会产生硝酸盐,过多食用对健康不利。虽然隔夜的韭菜不宜食用,但是常吃韭菜还是有很多好处的,下面就将其功效作用介绍如下:

韭菜过夜还能吃吗

韭菜的功效作用:

1.预防肠癌

韭菜里面含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。

2.行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

3.美容养颜

韭菜中的含硫化合物能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

4.抗菌杀菌

韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物,这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。

5.益肝健胃

韭菜中含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

韭菜性温,味辛,阴虚内热及疮疡、目疾患者要避免食用。另外,常吃韭菜能在一定程度上提高自身免疫,但是要注意食用量哦。

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