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辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
说到蔬菜种植，茄子一定是很多农户们都很熟悉的老朋友了。茄子也可以称为矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄，每个地区都有不同的叫法。现在四个季节大家都能在农贸市场买到新鲜的茄子，不论是干锅还是清蒸，都是一道不可多得的美味。那么茄子的种植方法您是否清楚呢？茄子的种植方法1、选种因为茄子的培育经验比较足，...
2638 种菜禁忌 蔬菜种植百科
胡萝卜是以食用肉质根为主的蔬菜作物，富有人体需要的多种营养物质成分，并有一定的食疗保健作用，素有"小人参"之称，常年需求量很强。但由于多数胡萝卜品系，具有光敏、春化特点，错季栽培极易出现先期抽薹征象，在我国北方多以夏种秋收为主，春夏天生产量极小致使市场断档期较长。为满意需求，自2000年起，我们试验...
594 种菜知识 种蔬菜技术
胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品，因其养分充足，色泽亮洁、口感新鲜，受到广大消费者的欢迎。现将其制作措施介绍如下： 原料：新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。 工艺流程：原料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→干燥→回软&r...
1676 蔬菜种植知识 种菜技术
芦蒿为菊科蒿属多年生草本植物，嫩茎养份充足、清香脆嫩，还具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜，开发前景广阔。苏北地区灌云县自20世纪90年代初引进芦蒿栽培以来，充分发挥当地自然条件与劳动力优势，近年芦蒿栽培面积扩展至0...
2182 蔬菜种植知识 种菜方法
1.定值水要因往往异。 夏秋天节温度高，一般下午或者傍晚移栽种苗，订植结束后，要紧跟浇水，如果没有浇透，次日清晨能够再浇水。气温低时订植，需随时关心天气变化，一般选择在恶劣天气过后，上午进行移栽。平时浇水要选择冷尾暖头期间。 2.成长期间区别，用水量要有变化。 以黄瓜为例。在晴朗天气状况下，结瓜...
2772 蔬菜种植技术 种菜教程
种植技术要点： ①选地播种：冬小麦间作菠菜，浇水次数要多，产菜量随水肥水平高低而变动。因此，施基肥要足，播种时商情要好，小麦下种量按单作通例用种量播种。菠菜播种量一般每667平方米播0.5-1kg，选用耐寒、叶子肥厚的尖叶有刺品系，如山东诸城菠菜、沈阳菠菜、唐山牛舌、猪耳朵等。小麦多选用耐肥水较强...
2414 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
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