利用温室或棚室生产蒜苗时,将腐熟细碎的优质农家肥撒于地表,深翻20-25cm,肥土混匀,耙平作畦,然后把蒜头直接栽到地上;用新高脂膜处理蒜头后,一头挨一头摆到种植畦内,能驱避地下病虫,隔离病毒侵害,不影响萌发吸胀功能,增加呼吸强度,提升种子发芽率。需要小心的是,蒜苗成长时期一定要小心水肥管理,蒜苗生产无须墩苗,栽后到收割头刀蒜苗,一般要浇3次水,喷施新高脂膜避免病菌感染,增强抗自然灾害能力,提升蒜苗的商品价值。
施肥方面:施足底肥后,一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影响成长时,可用磷酸铵溶于水中进行泼浇,堤防不能将化肥直接撒施后再浇水。并实施喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓,同时可提高抗灾害能力。
总之,抑制好蒜苗成长时期所需的温度、水分和肥料,便能够在蒜苗成长20天后进行收获上市。