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开心果之所以被叫做开心果是因为它成熟后会自然裂开一口口子，露出里面的果仁，就像张开嘴巴开心的笑，还有就是吃了开心果能使人心情愉悦，缓解郁闷。
开心果是最受大众欢迎的休闲食品之一，它具有高营养价值和药用价值。开心果中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质、钾、钠、锌、锰、铁、钙、叶酸、泛酸、烟酸等众多营养成分；它的医学价值主要是因为它里面含有的油酸、亚油酸，可以软化血管，抗氧化，增强人的体质，吃开心果也补益大脑，润肠通便。
近年来像开心果这类的健康零食越来越受群众的追捧，随着春节的来临，炒货干果类食品又到了销售旺季。我们在超市里可以发现今年的干果炒货类食品价格有所有上涨，其中涨幅最大的就是开心果了。同比去年的开心果每斤是40多元，今年上涨到50多元，有的超市里散装的开心果每斤价格在52.8—59.8元不等，袋装的算下来就是每斤80元左右了。
以上所说的还是普通的开心果价格，像台湾地区的开心果，500多克的价格大概要四百多元，更别提进口的高级开心果了，估计价格上涨的幅度更大。
据悉，海城现有大果榛子建设面积2.6万亩。其中，大果榛子经济林基地5处，面积1200亩，年产大果榛子苗30万株。品种主要有辽榛5号、辽榛6号、达维等。大果榛子产业对海城经济发展起到了关键作用。大果榛子产业建设不仅可以提高山区农民的生活水平，还可以达到对宜林荒山、荒地、退耕还林地、退坡地的有效治理的目...
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牛津大学的神经科学教授斯坦还通过研究发现，植物油能够产生脂肪酸，对人体的害处相当于气候变化带给地球的威胁。植物油能产生Ω-6脂肪酸，从而在大脑中取代Ω-3脂肪酸，致使后者含量显着降低。斯坦说：“如果吃太多玉米油或者葵花籽油，大脑就吸收了太多‘&Omeg...
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食品安全一直是消费者关心的问题，那么如果是研究食品的教授开的卤菜店，你是不是会更放心呢？日前，南京农业大学食品科技学院的黄明教授，就利用自己的专业技术开了一家卤菜店，而且生意异常火爆。办公室里，黄明的手机和固定电话一直响个不停，大多都是和他谈合作、向他“取经”的。一天下来，他...
1585 养殖项目 卤肉 卤肉市场分析
这项研究的对象是328名每天需要服用10～15毫克降压药物的高血压患者。他们的平均年龄为58岁，有的是中等程度高血压患者，有的是长期高血压严重患者，但以前都未有中风或心脏病的病史。他们每天食用芝麻油35克，持续60天。研究发现，这些只将芝麻油作为烹饪用油的患者，血压明显降低，而且用药剂量也有所降低。...
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昨日南都记者获悉，惠州市食品药品监管局近日对2015年上半年开展的流通、餐饮环节食品安全监督抽检结果进行了通报，同时也针对肉制品进行专项检查，结果发现腊肉类制品大多不合格。不少抽检散装酒酒精度不合格此次检查共抽取全市7个县区的72家食品销售单位和餐饮单位的268批次样品。经检验，餐饮环节抽取的99批...
1514 种植项目 腊肉 腊肉行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
