理应来说双黄蛋是非常罕见的，偶尔碰到一个两个的也不足为奇，但是一箱两箱全是双黄蛋就不得不让人们担心了;在一个销售咸鸭蛋的摊点，我们发现那里的咸鸭蛋个个是双黄，很多网友就质疑称：双黄太多，是不是给鸭子打了催卵针?
网友大风大雨则担心：成批双黄蛋可能系人为造假或在鸡鸭饲料中掺入了添加剂，导致鸭子全生双黄蛋。更多网友希望禽蛋专家厘清真相，让大家吃个放心。
煮熟切开，果真个个是“双黄”
按网友发帖所指地点，记者昨天中午在汉阳区七里一村小区找到了这个双黄蛋销售摊点。
摊子周围围满了居民，正在议论纷纷。记者现场看到，该摊点出售的蛋，全部是咸鸭蛋，咸鸭蛋分三类，一类标价1.5元一个的单黄蛋;一类是标价3元一个的双黄蛋;另一类是标价2元一个的红心蛋。为表示所售双黄蛋真实可靠，摊主还在蛋筐上摆放了一个打开了的鲜双黄蛋。
“双黄蛋是有，但怎么可能一筐鸭蛋个个是双黄蛋呢?”
“要是买回去发现不是双黄蛋怎么办?”摊边居民七嘴八舌地议论着。
“不是双黄蛋，我以一罚十。”卖蛋的郭师傅拍胸表示。郭师傅还告诉居民：“我还就只有这两箱双黄蛋，卖完了，你就是花100块钱买一个，我也没有了。”
为检验郭师傅的说法，记者现场购买了10个双黄蛋，煮熟切开，10个咸鸭蛋全部是双黄。
照蛋灯可识别 集中卖价格高
【专家释疑】照蛋灯可识别 集中卖价格高
针对网上有人认为双黄蛋是打了催卵针，系造假所为的说法。摊主郭师傅回应说：“那是说鬼话。”
他说，双黄蛋产量虽低，但他把双黄蛋集中起来卖，就显得有点特别。他还说，鉴别是不是双黄蛋的办法很简单，一是外观个体大，二是用照蛋灯一照，便一目了然。“我之所以敢假一罚十，就是这些双黄蛋我每个都照过。”郭师傅说。
郭师傅的解释符合事实吗?昨天，记者专门请教了我市规模最大蛋禽企业——武汉灵星禽业集团董事长、禽蛋专家闵耀世先生。
闵耀世称，郭师傅对识别双黄蛋的解释是正确的。首先，双黄蛋个体大，能一眼识别，其次为保证准确无误再用灯照一次，更有保障。他说，郭师傅销售的双葡萄嫉埃是完全可以放心食用的。
之所以出现一筐蛋全是双黄蛋，是因为禽蛋企业或禽蛋专业户在鸡鸭下蛋后，把双黄鸡蛋、鸭蛋集中了起来，然后采取分类加工、销售。这样的销售能显现特点，有利提高利润。他同时提醒说，从营养的角度看，双黄蛋与单黄蛋没有差别。
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