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1、咸蛋拌豆腐：将熟咸蛋捣碎，与适量焯过水的豆腐一同拌和，再加入适量的糖、酱油、味精等调料拌匀，食之清淡软嫩。
2、陈醋焖咸蛋：将咸蛋的一头外壳轻轻敲破，用竹筷在蛋白、蛋黄上戳几个洞，再取少许陈醋和味精用几滴温开水调匀，注入小洞内，然后用适量面粉糊将蛋壳破口处封好，入锅隔水蒸熟。取出后食之，鲜而爽口，口味独特。
3、金衣鸳鸯蛋：取一只煮熟去壳的咸蛋和一只剥壳清洗的松花蛋，分别将它们切成小块并一同放入碗内，再磕入两只鲜鸡蛋清拌匀，上笼屉稍蒸。待蛋清凝固后，再将剩下的两只鲜鸡蛋黄打烂，加入适量精盐，味精等调料拌匀后倒入笼屉内再蒸约五六分钟，然后取出晾凉，切成小片盛入盘内，清香适口，别有风味。
4、咸蛋节瓜鱼尾汤：取节瓜三百八十克，咸蛋两只，鲩鱼尾三百克，姜一片。将节瓜刮皮清洗、切块，鱼尾清洗抹干水，放少许盐腌十五分钟；烧热锅，下油一汤匙，放入姜及鲩鱼尾，煎至两面微黄，蘸酒半汤匙；咸蛋清洗，打开盛碗中，蛋黄蛋白分开；将材料一起放入煲里（留咸蛋白备用），加水适量，旺火煮沸后，改用文火煲至节瓜熟，下咸蛋白拌匀即成。对热不退、干咳无痰有食疗作用。
核桃落果的原因及防治对策一、核桃落果的原因 1.品种选择不当。选择品种应因地制宜，选择适合当地气候和土壤条件的品种。一般应选择生长健壮、抗逆性强、质优、丰产的薄壳品种。核桃属雌雄同株异花植物，建园时最好同时选用2~4个雌雄花期相近或互补的主栽品种，或配置适宜的授粉品种。主栽品种与授粉品种比例为4∶...
1629 核桃 种植资讯 核桃生产加工腌腊肉制品是指以鲜、冻畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品。在自制腌腊肉制品的时候，需要注意以下几点：1.应在正规商场和超市购买具有检疫合格证明、包装完好、标签和标识清晰、色泽和气味正常、在保质期内的原料肉，避免购买胀袋、包装破损、...
232 养殖资讯 腊肉 腊肉生产加工在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色。质量标准：1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。2...
714 葡萄干 养殖项目 葡萄干生产加工近日，我国不少地区鸡蛋价格大涨，目前全国均价已突破10元／公斤，个别品种价格甚至超过20元／公斤，逼近历史高位。多位业内人士认为，受前期 H7N9病毒、蛋鸡“青黄不接”、当前天气炎热等因素影响，许多地区鸡蛋产量下降、供不应求、价格上涨。由于农产品价格“一头连着农民...
1008 鸡蛋 种植项目 鸡蛋市场分析咸鹅蛋的营养价值：1.咸鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.咸饿蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;3.咸饿蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。4.咸鹅蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁...
2075 农产品加工 鹅蛋 鹅蛋行业资讯⑴白果挑选：用水选法拣去上浮的霉烂粒、空粒和杂物，选出表面纯白光滑、颗粒饱满、大小一致的白果。⑵煮沸：将白果煮沸约20分钟。⑶脱壳：将白果轻轻敲裂，去壳不去衣，也可以采用脱壳机脱壳。⑷脱衣：将脱壳后带衣的白果放入0.2%的氢氧化钠溶液中，在80℃的温度下加热3分钟并不断搅拌。将白果捞出后反复用水冲洗...
2483 白果 农业种植 白果生产加工金寨县燕子河镇今年规划建设了5000亩山核桃种植基地，正在进行土地平整，当前已完成约50%的进度，加上原有基地，燕子河镇目前已拥有山核桃种植基地17000亩。作为当地的丰富优势资源，山核桃近年来成为香饽饽，被燕子河镇作为全镇支柱产业之一加以开发推进。随着种植规模逐年扩大和产业不断优化升级，山核桃产业...
1505 核桃 农产品科普 核桃市场分析番茄鹅蛋面的做法：1.番茄、黄瓜洗干净。备好鹅蛋。2.番茄切成块。黄瓜切成丝。鹅蛋去皮。3.将鹅蛋从中间切开。4.取出鹅蛋黄放在番茄里。5.起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄、鹅蛋黄入锅炒。6.盐、味精炒。炒均匀，番茄鹅蛋卤就好了。7.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。8.面条捞出控水，放碗中，添加番茄鹅蛋卤、...
736 农产品知识 鹅蛋 鹅蛋生产加工萝卜干咸菜的制作方法：1.清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）2.准备大蒜3.萝卜干清洗挤干水分4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。5.再次捞出挤干水分6.锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）7.小火慢慢熬糖8.完全融化，糖色是棕红色9.加半袋...
2663 种植项目 咸菜 咸菜生产加工| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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