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  • 金针菇煮不熟会中毒
    金针菇煮不熟会中毒
    因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发...
  • 金针菇药用功效
    金针菇药用功效
    金针菇药用功效(1)。金针菇含锌量也非常高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。(2)。金针菇是一种高钾低钠食品,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡,而且特别适合高血压患者和中老年人食用。(3)。...
  • 金针菇的保存方法
    金针菇的保存方法
    一般来说,金针菇不耐贮藏,常温下三天菇体即软化,菌柄基部变褐,并有臭味放出。所以新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。如果是加工制品(如金针菇罐头...
  • 金针菇里有“黄金”
    金针菇里有“黄金”
    云集乡是江油市一个偏僻的山乡,牛郎沟距离乡场又还有十多公里山路,因为封闭、交通不便,老百姓一直苦无致富门路。今年4月24日,江油市政协主席周家辛一行冒雨到云集乡,并邀请市政协委员、江油太白食用菌厂负责人黄树轩帮村...
  • 有机金针菇的贮藏
    有机金针菇的贮藏
    一、短期贮存法1.清水浸泡法:将采收的金针菇以每把1公斤扎成小把,浸没在符合饮用水卫生标准的清水中。可保鲜1-2天。2.盐水浸泡法:鲜菇用0.5%—l%的食盆水浸泡15-30分钟,捞起,沥干,用无毒塑料袋密封包装。可保鲜3-5...
  • 老虎屯村金针菇辐射东北三省市场
    老虎屯村金针菇辐射东北三省市场
    这两个月以来,汤岗子镇老虎屯村的农民刁世晋可忙坏了,不但昼夜组织雇工们赶班菌种制做,还要接待一拨拨来自东北三省的金针菇温室种植户来购买菌种。经过10年发展,老虎屯村出产的金针菇、金针菇菌种已经辐射东北三省市场和...
  • 金针菇汤的做法
    金针菇汤的做法
    金针菇汤的做法 金针菇,学名毛柄金钱菌,又名构菌、朴菇,冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇,因其菌柄细长,色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,做汤菜营养丰富,美味可口。金针菇汤的做法之金针菇番茄汤主料:瘦肉(1...
  • 大棚金针菇高产五步走
    大棚金针菇高产五步走
    金针菇是低温菌种,适于冬初和冬末春初棚内栽培。1选料配料 选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100千克(用前在阳光下曝晒2天),白糖1千克,熟石灰土千克,麦麸1千克,水150千克。把上述培养料混匀,加水搅拌均匀,然后...
  • 金针菇种植五步骤
    金针菇种植五步骤
    金针菇种植五步骤一、选料配料:选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤,用前在阳光下暴晒2天,白糖1公斤,熟石灰1公斤,麦麸1公斤,水150公斤。把上述培养料混匀,加水搅拌均匀,然后闷半小时,再进行播种。所用工具...
  • 金针菇种植管理技术
    金针菇种植管理技术
    金针菇种植管理技术(一)培养容器低压聚乙烯或聚丙烯塑料袋,规格为长×宽?37×16厘米?,厚3-6丝均可,同规格的筒膜也可。(二)培养料配制与装袋培养料配方:1、棉子壳88%、米糠或麸皮10%、石膏粉1%、石灰粉10%。2、木屑73%、...
  • 金针菇袋装食品制作
    金针菇袋装食品制作
    金针菇营养丰富,质地脆嫩,袋装体积小且重量轻,贮运方便,便于采用。一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米,菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇,无畸形,无破碎损伤。二、制作方法1.预处理:用0.6%食盐水浸洗5分钟,水冲洗后放进...
  • 多吃金针菇的好处
    多吃金针菇的好处
    多吃金针菇的好处金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养...
  • 河北柏乡县生态金针菇走俏市场
    河北柏乡县生态金针菇走俏市场
    在河北省柏乡县金九森农业有限公司的生产车间,每天有上10吨的金针菇销往周边,但仍难以满足市场需求。据了解,该公司生产车间全部采用自动化数字控制系统,从备料搅拌、装瓶、灭菌、降温、栽培、搔菌、养菌、接菌到生长,全部...
  • 金针菇基腐病防治
    金针菇基腐病防治
    金针菇基腐病症状发病初期,菌柄基部发生水渍状小斑,随着病情的发展,逐渐扩大,并且颜色逐渐加深,后变成黑褐色腐烂状。子实体发育阶段,菌柄基部变黑褐色至黑色腐烂,基部腐烂后,子实体倒伏。幼菇发病,不会倒伏,逐渐萎缩停止生长。...
  • 金针菇的出菇期巧管水
    金针菇的出菇期巧管水
    菌丝体生理成熟后,将菌袋从发菌室移到大棚内栽培架上开袋催蕾出菇。移袋前,在菇床上铺薄膜,膜四周抬高2厘米,向膜内加入0.5厘米深的水。移袋后,在菌袋上面及四周覆盖黑色薄膜遮光,同时调节温湿度,使膜内湿度稳定在90%,促进出...
  • 金针菇种植时间及方法  金针菇出菇期肥水管理技术
    金针菇种植时间及方法 金针菇出菇期肥水管理技术
    金针菇作为一种菌类,在未进行人工养殖之前,也有着其顺应大自然的生长规律,在适当时候会选择萌芽和成长,那么在大规模的人工种植之后,人们也应当按照金针菇的正常生长规律种植,这样才能保证金针菇最大限度的契合天然。金针菇...
  • 柏乡“绿色”金针菇受追捧
    柏乡“绿色”金针菇受追捧
    5月7日,位于柏乡县的金九森农业有限公司金针菇生产车间门口,来自北京、石家庄、邯郸等地的货车早已等候多时。“现在,生产车间里金针菇每天采收3.75万瓶,日均出库量10吨,但还是供不应求。”公司总经理顾海平笑着...
  • 金针菇有效的保鲜方法
    金针菇有效的保鲜方法
    金针菇有效的保鲜方法1、低温贮藏法   (1)常温保鲜  采收后的新鲜金针菇经整理后,立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜,置于冷凉处(自然气温20℃以下),一般可保鲜1-2天。  (2)简易包装后低温保藏  新...
  • 金针菇绿霉菌防治方法
    金针菇绿霉菌防治方法
    防治处理措施:降低菇房温度和湿度,加大通风量,并用草木灰覆压霉菌处,防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏,再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后,喷水于霉菌外围。取生...
  • 金针菇家庭瓶的栽技术
    金针菇家庭瓶的栽技术
    1、备料。棉子壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方:棉子壳78%、米糠或麸皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培养料含水量60%。2、装料最。好选用广口瓶栽培。装料后将瓶口用牛皮纸和塑料薄膜封严,常压下灭菌处理...