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- 食用菌病虫害 | 食用菌竞争性杂菌的防治方法
- 山东省科学院中日友好生物技术中心根据裴林试剂测定原理设计成还原糖全自动测定仪。 该测定仪测定的各种条件由机器控制，操作者只需用注射器将微量样品注入反应池（水杯）就可全自动完成测定过程，并显示和打印结果，操作简单，...
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- 食用菌加工贮藏 | 香菇的存放方法
- 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之称。香菇的食用方法简便、多样，可与多种菜肴混合烹调，既可冷拼，又可红烧、煎炒、熬炖，还可做馅儿、烧汤等。 香菇一般以体圆、齐整、质干、脆而不碎为...
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- 食用菌病虫害 | 杏鲍菇常见病虫害防治
- 危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫...
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- 食用菌病虫害 | 白灵菇畸形的原因
- 白灵菇畸形菇的产生，降低了产品等级，甚至失去商品价值，影响了栽培者的经济效益。 常见的畸形菇有：菌盖紧抱不展“拳头状”，柄长肥粗盖小“花瓶状”，盖凹陷边裂外卷“破碗状”，盖窄长“牛舌状”，盖面斑点“麻脸状”，盖中瘤肿突...
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- 食用菌病虫害 | 食用菌软腐病的预防
- 一、症状表现：发病时，菇床上出现白色菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。 二、发生特点：软腐病菌广泛存在于土壤中，...
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- 食用菌病虫害 | 夏季蘑菇病害分阶段防治
- 你有没有过在夏季栽培蘑菇呢？如果有，你肯定知道，因气温高、湿度大，常常导致蘑菇杂菌基数高。经专家研究后认为，此时应针对蘑菇的生长特点，分阶段地采取有效措施进行防治，可取得事半功倍的防治效果。一、栽培发菌阶段防治。由...
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- 食用菌病虫害 | 食用菌科学合理用药措施
- 一个原则：预防为主，防治并重 之所以一再强调生产中的预防，是因为预防的效果远远优于只治不防。在食用菌生产中，投入一份资金和精力用于病虫害的预防，其效果要比投入三份资金和精力防治效果好得多，所谓“防患于未然”的好处...
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- 食用菌栽培种植 | 姬松茸液体菌种制备初探
- 通过正交试验筛选出适宜培养姬松茸液体菌种的合成培养基（N?6Ⅰ20.0%，N?6 Ⅱ30.0%，蔗糖5.0%，酵母粉0.3%），以此制备的一级摇瓶种和二级摇瓶种，其菌丝体生物量分别为1.48±0.06 g/100 mL和2.64±0.05 g/100 mL。栽培试验表明，液...
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- 食用菌栽培种植 | 无琼脂制作食用菌母种技术
- 食用菌玉米粒菌种的制作方法 用玉米粒代替化学药品制作食用菌母种培养基，是一种既经济又实用的制作方法。 一、用玉米粒制作食用菌母种培养基，有以下几方面的特点： 1、原料来源广，营养丰富，成本低，且设备简单，制作简便，易...
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- 食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌螨虫
- 食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量...
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- 食用菌病虫害 | 白灵菇防病虫
- 1.白灵菇生产中常见的畸形：小盖长柄：白灵菇菌柄细长、菌盖过小，是由于菇棚内气温较高、通风不良致使二氧化碳浓度过高而引起的生理性病害，故建议改善棚内的通风条件。 死菇：白灵菇幼菇开袋后表现为萎缩、变黄，最后死亡的...
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- 食用菌栽培种植 | 利用稻谷谷粒制作食用菌原种、栽培种技术要点
- 传统的食用菌原种制作一般采用麦粒作培养基，不足之处是容易吸水膨胀而霉烂、生虫。在采用稻谷谷粒代替麦粒作培养基制作原种、栽培种后，经对比试验得出如下结论：稻谷谷粒菌种制作方法简便，接种后萌发快、萌发点多，用种量少...
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- 食用菌病虫害 | 金针菇软腐病的识别
- 金针菇软腐病，又称绵霉病、腐烂病等，是金针菇栽培中发生叫普遍的一种真菌病害，且多发生在栽培中后期的第2~3茬菇上，尤以袋栽或床栽方式的发病较重。其病原菌为异形葡枝霉，属于半知菌类。其菌丝白色，有隔，分枝。分生孢子梗直...
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- 食用菌病虫害 | 螨虫的轻松防治技巧
- 螨虫，俗称菌虱、菌蜘蛛。属蛛网纲，睥螨目。 螨虫是食用菌害虫的主要类群。其繁殖力极强，一旦侵入，危害极大。 【危害情况】 螨虫能危害双孢蘑菇、平菇、草菇、香菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、银耳等几乎所有的食用菌栽培...
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- 食用菌病虫害 | 冬栽平菇异常现象与防治措施
- 冬季气温低空气中杂菌少，是栽培平菇的好季节，但有不少菇农在栽培过程中常遇到培养料变酸发臭或粗柄菇、蓝色菇和瘤盖菇现象，使成功率、产量、质量均有所下降，影响菇农的经济效益。笔者根据多年生产经验和实践，现将其产生的...
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- 食用菌加工贮藏 | 姬松茸优质干品的加工技术
- 姬花茸即巴西蘑菇，是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国十省、市均有栽种，干品主要出口日本。 姬松茸干品能创造巨大的经济效益，湖北省宜昌市三峡菌协专家组（邮编：443000）成功研创的干制工艺主要有： 1. 晒干 采收前两天停止向...
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- 食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的生产
- 1.灵芝菌种的生产 菌种分级 母种：也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。 原种：是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上，经保温培养后形成的菌丝体，也称二级种，一般接在750毫升的广口瓶中。 栽培种：它是...
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- 食用菌加工贮藏 | 竹荪干制法
- 竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖...
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- 食用菌栽培种植 | 食用菌母种制作技术
- 分装培养基高压灭菌一级菌种扩管 在食用菌生产中，母种的培养是至关重要的一环。母种质量的优劣，直接影响到食用菌产量的高低和栽培的成败。近日，本报记者采访了省农科院食用菌服务站农技师刘素梅，她介绍了食用菌母种的制...
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- 食用菌加工贮藏 | 香菇肉酱罐头加工技术
- 香菇肉酱罐头是深受市场欢迎的一种新型保健食品，营养丰富，风味独特，是家庭餐桌上的佳品。其加工技术如下： 1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉（应经过冷却...
