植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌加工贮藏 | 竹荪干制法

时间 : 07-23 投稿人 : 宗企 点击 :

竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时,出菇时节几乎每天都有子实体成熟,所以需经常检查,及时采收。竹荪菌体娇嫩,采收要轻拿轻放,小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染,可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体,菌托在洗去表面泥土后,与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。

竹荪干制法 | 菌菇种植

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 猴头菇的采收加工
    食用菌加工贮藏 | 猴头菇的采收加工

    猴头长到商品规格采收后,要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干,或用线绳串起来,挂在通风向阳处晾干;如遇阴雨天气,收获量又大时,应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整,以免降低商品质量。待充分干燥后,即可装入塑料袋密封保存。 也可用盐水浸渍保存,方法是:将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂,用清水洗净,拣...

    2269 食用菌种植技术 食用菌种植知识
  • 食用菌基地 | 湖南省攸县:木耳采摘忙 农户日采万斤鲜木耳
    食用菌基地 | 湖南省攸县:木耳采摘忙 农户日采万斤鲜木耳

    眼下,正是黑木耳采摘旺季,位于湖南省株洲市攸县鸾山镇江边村的攸县荣赛农业专业合作社黑木耳种植基地,大片大片木耳菌棒和肥硕黑木耳在春日暖阳里,热闹了山野田间。合作社于去年种植的68亩黑木耳喜获丰收,为提高采收效率,合作社专门配备专门的黑木耳采收一体机。鸾山镇地处攸县东部山区,海拔高,日夜温差大,且境内...

    2562 食用菌种植 食用菌文化
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜
    食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜

    一、冷库保鲜:采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。 二、休眠保鲜:采收后于25℃以上室内放置3—5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃:左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期...

    458 食用菌 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 夏季种菇的病虫害防治事宜
    食用菌病虫害 | 夏季种菇的病虫害防治事宜

    每年的6月份到9月份,是夏季反季节食用菌栽培时间,反季节栽培的关键在于防虫害、防杂菌。夏季虫害多发,需要从栽培的全程用防虫网进行预防,严防飞虫在菇棚内过夜;防杂菌主要是防高温,夏季栽培中,当棚内温度超过28度后,正常菌丝发育变缓,杂菌生长势得不到抑制,从而产生病害,解决的有效途径是控制温度、强化通风...

    606 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌知识 | 古时记载,桑黄原来有这么多的功效!
    食用菌知识 | 古时记载,桑黄原来有这么多的功效!

    1. 桑黄早在唐朝甄权的《药性论》记载:“桑耳, 黑者,主女子漏下赤白汁,血病,症瘕积聚(肿瘤)阴痛, 阴阳寒热无子。五木耳,名檽 ,益气不饥,轻身强志。";南北朝梁代,陶弘景的《本草经集注》中对桑耳的功效记载增加了“鼻衄、妇人崩中”。2. 唐朝甄权的《药性论》记载:“桑耳,又名桑黄。味甘、辛,无毒...

    1036 食用菌相关知识 食用菌食用技术
  • 食用菌病虫害 | 竹荪粘菌病的防治技术
    食用菌病虫害 | 竹荪粘菌病的防治技术

    竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。现将竹荪粘菌病的防治技术介绍如下:一、竹荪粘菌病的防治技术粘菌的防治工作与农作物病害防治一样,应以“预防为主,综合防治”为原则。使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查,对棉花...

    1818 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇酿酒制作方法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇酿酒制作方法

    金针菇不仅可以作为菜肴食用也可以用来酿酒。酿酒的工艺比较复杂,要经过破碎、压榨等十个工序。其中的贮藏、保鲜程序直接影响到金针菇酒的味道。 1、破碎:鲜菇经过检验称量后,立即用破碎机破碎,从采菇到加工以不超过18小时为宜。 2、压榨:破碎后的金针菇用连续压榨机进行榨汁,并向榨汁中按每100kg加12~...

    2681 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 香菇木霉菌的防治
    食用菌病虫害 | 香菇木霉菌的防治

    摘要:在危害香菇生长的所有杂菌中,木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌,广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。 木霉至今没有理想的根治在危害香菇生长的所有杂菌中,木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌,广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。 木霉至今没有理想的根治性药物。因此,创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖...

    2667 菌类 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌栽培种植 | 香菇采收注意事项
    食用菌栽培种植 | 香菇采收注意事项

    首先,需要注意的是香菇的采收时间和采收方法。在香菇采收前1天停止向菌棒喷水,以免鲜菇因含水量过高而导致菇面发黑粗糙、品质下降,并且选择六成开(带膜)、无病斑、无虫蛀、圆整、菇盖直径在4.5厘米以上的香菇进行采摘,同时要求菇脚少带或是不带木屑、泥土,以免降低香菇商品价值。夏菇可在当天早、晚各采收1次;...

    2454 木耳 食用菌种植指南
  • 食用菌资讯 | 湖南省双牌二井江村:林下竹荪春种忙 以产业兴旺为引领助力乡村全面振兴
    食用菌资讯 | 湖南省双牌二井江村:林下竹荪春种忙 以产业兴旺为引领助力乡村全面振兴

    时下,正值竹荪种植期,在湖南省永州市双牌县何家洞镇二井江村竹荪示范基地里,村委会正带领群众在种植基地里播种竹荪菌丝,翻土,放置木屑、尿素、白糖等发酵后的种植基质混合物,来自县林业局的技术人员一边与村干部讨论着今年村里的竹下经济发展事宜,一边指导竹荪种植,一派忙碌景象。二井江村竹荪示范基地于2021年...

    1196 菌类资料 菌类报道
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇加工技术
    食用菌加工贮藏 | 香菇加工技术

    1.晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水,并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开)时采收。采收后的鲜菇,按大小厚薄分级,以柄朝下摊放在晒筛上,筛上可衬垫遮阳网,以吸收更多热量,3~5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。此...

    1049 木耳 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌栽培基料的概念及区分
    食用菌栽培种植 | 食用菌栽培基料的概念及区分

    有些菇农刚刚步入食用菌生产,对技术中关于“基料”的概念弄不明白,现做一公开答复:栽培基料是指食用菌在栽培生产中作为着生基质,给食用菌菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合物质。根据食用菌品种的不同,生产上可以选择如麦草、稻草等作物秸秆和棉籽壳、废棉渣、麦麸、棉籽饼等农业副产品,以及木段、木屑...

    2458 食用菌种植教程 食用菌种植科普
  • 食用菌资讯 | 湖北:罗田县天麻产业发展红红火火
    食用菌资讯 | 湖北:罗田县天麻产业发展红红火火

    近日,中药材天麻、茯苓已经进入收获季节,走进罗田县九资河镇罗家畈村的天麻种植基地,工人们正忙着采挖。还有一些工人正在忙着炮制新鲜天麻,经过清洗、蒸煮、切片、装盘、烘干晾晒整套流程,新鲜天麻变成了易保存的干天麻片。据了解,罗田县九资河镇的天麻和茯苓品质优良,产量占全国五分之一。单罗家畈村一个村,今年天...

    2013 食用菌种植 食用菌新闻
  • 食用菌栽培种植 | 鉴别食用菌菌种有方法
    食用菌栽培种植 | 鉴别食用菌菌种有方法

    不少食用菌种植户反映,由于用了劣质菌种,导致栽培失败,但又不知道怎样鉴别菌种的优劣。为些笔者特介绍几种菌种优劣的简易鉴别方法: 平茹 菌丝洁白、浓密、粗壮、呈棉毛状,有爬壁现象的,为优良菌种,用木屑培养的菌种,被分解的木屑呈淡黄色,并有少量原基出现的,为优良菌种。若菌丝稀疏或成束状,棉籽壳培养基呈暗...

    1853 食用菌 食用菌种栽培技术
  • 食用菌资讯 | 比利时公司用废弃咖啡渣培育蘑菇 可用于生产绝缘瓷砖
    食用菌资讯 | 比利时公司用废弃咖啡渣培育蘑菇 可用于生产绝缘瓷砖

    近日,比利时公司PermaFungi用废弃的咖啡渣培育肥美的牡蛎蘑菇,并可用于生产绝缘瓷砖。PermaFungi每月从比利时各地的合作咖啡馆收集5.5吨咖啡渣,随后,将咖啡渣在大桶中混合搅拌,添加孢子后开始培育蘑菇。15天后,蘑菇就可收获并在有机商店出售。在种植蘑菇多年后,PermaFungi又发现...

    1203 食用菌指南 食用菌资讯
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: