植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 液体菌种培养关键环节

时间 : 08-02 投稿人 : 天堂鸟花艺 点击 :

液体菌种设备最好有这几点功能:有停电防护装置和防止培养液倒流装置。 做液体菌种的几大重要环节:1.菌种制作 液体母种的制作也有较多方法,我一般就是用小木屑加其他营养料,用锥形瓶培养。此环节比固体菌种培养要更仔细一些,特别注意细菌的监测,菌种环节一定要把握好。 2.培养液的灭菌环节 此环节要严格按照操作规程,把握好每一步,确保培养液灭菌彻底。期间注意的是,培养液不能加太满,否则放气的时候,液体从放气阀冲出。个人建议在放气阀上再安装一个逆止阀,避免停电。 3.接种环节 接种环节也是很重要的环节,我们一般是将母种先钩出来放到另一个装有蒸馏水的大锥形瓶中,然后再倒入培养罐。哥哥环节必须有大火保护,否则容易感染。 4.培养环节、监测菌种纯度(最重要环节) 个人认为此环节是液体菌种培养的中心环节,也是最重要的环节。培养菌种严格按照操作规程,注意每个细节。 (1)空气过滤器和接入培养罐的硅胶管要一起提前灭菌,建议在空气过滤器和接入培养罐的硅胶管间安装一个逆止阀,防止培养液倒流,这是很关键的,否则培养时因为内外压力差变化,培养液容易回流。 (2)监测菌种纯度。这一步是至关重要的环节,此步骤将直接决定你的成败,监测不好可能会导致全军覆没。监测菌种纯度有以下几种方法: a.看:看培养液是否透明澄清,菌球是否均匀。培养液不能浑浊。用试管或锥形瓶,从下面接出少量液体(注意,一定要在大火焰的保护下进行),观察菌球是否悬浮,不能在短时间内下沉或上浮。 b.闻:闻放气阀处是否有菌丝的纯香,不能是其他酒精味、酸味甚至恶臭,要回辨别霉菌和细菌感染时不同的气味。 c.显微镜观察:显微镜观察一些霉菌的特征,平时可以将已经确定的液体菌拿来观察练习,借助一些教材,对比观察,这是经验累积才能确定的,但也是必不可少的。显微镜具体使用方法本论坛有介绍。 d.培养监测:这一步是最简单也是最直观的,直接反应了该菌种是否纯净。具体操作如下:提前做好试管或锥形瓶琼脂培养基,并提前做好灭菌工作,再用此小锥形瓶或试管,在培养罐的下面放料处,接少量的培养液(这一步两人操作,一个人负责火焰保护,一个人负责接液体),整个过程在火焰的保护下塞上棉塞。倾斜放置,让部分琼脂露出培养液。控制温度,1-2天即可观察,霉菌和细菌都可以尽收眼底,如果有感染,培养罐全体培养液应及时放弃,否则后果很严重。 5.接种环节 首先确保液体菌种纯净且旺盛的前提下,再讨论接种环节。接种也是液体菌种生产较为关键的环节,因为菌种含水量大,操作中很容易感染空气中的杂菌。我把我的接种方法透露一下,希望对您有帮助。接种操作:五人一组,每一组一把接种枪,五个酒精灯。一个人专门负责接种枪的把握注射菌种,其余四人负责打开袋口(菌袋最好用无棉盖封口,便于操作)。每人面前一个酒精灯,酒精灯火焰一定要大,大到可以包围无棉盖口。接种时,在火焰上打开盖口,在火焰上接种,接完后,在火焰上盖上盖口,整个环节要迅速,否则火焰要把菌袋烧坏。接种枪在没有用的时候将整个枪头放在火焰上,避免在空气中放置。 整个操作环节保险度极高,对接种室的灭菌要求不高。

液体菌种培养关键环节 | 菌菇种植

相关文章

  • 食用菌栽培种植 | 食用菌液体深层发酵技术与应用
    食用菌栽培种植 | 食用菌液体深层发酵技术与应用

    液体发酵技术属于现代生物技术之一。 深层发酵技术直接生产食用菌菌体,同时获得富含氨基酸等营养成分的发酵液。深层发酵培养基的选择1、食用菌液体深层发酵技术研究的关键是培养基。不同食用菌要用不同的培养基进行培养,因此,培养基的选择与配制是食用菌液体深层发酵技术的关键。食用菌的深层液体发酵生产主要是采用了...

    1271 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 杏鲍菇菌种培养基配方筛选研究
    食用菌栽培种植 | 杏鲍菇菌种培养基配方筛选研究

    杏鲍菇(Pleurotus eryngii)隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属[1]。其子实体菌肉肥厚,质地脆嫩,风味极佳,口感独特,而且药用能提高免疫力,有抗癌,降血脂,润肠胃,美容的效果[2],早已受到国内外消费者的青睐。我国20世纪90年代开始从国外引种栽培,商业化栽培规模尚小,技术仍不完善...

    2039 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 香菇菌种生产方法
    食用菌栽培种植 | 香菇菌种生产方法

    ①培养基配制的操作程序 培养基配方(PDA)马铃薯去皮200克,葡萄糖20克,琼脂20克,磷酸二氢钾(KH2PO4)2克,硫酸镁(MgSO4)0.5克,维生素B1 10毫克(一片),水1000毫升。 ②分装试管  ③做棉塞  ④灭菌  ⑤摆放斜面试管(冷却) ⑥接种  ⑦培养(25℃±...

    2898 食用菌种植教程 食用菌种植科普
  • 食用菌菜谱 | 菠菜拌金针菇
    食用菌菜谱 | 菠菜拌金针菇

    配料食材:金针菇一把,菠菜一把,生抽三勺,蒜子三瓣,醋二勺,耗油一勺,盐和糖5克,辣椒粉一勺,小米椒三个,芝麻5克做法:步骤1 调酱汁,碗中放入一勺辣椒粉,一勺蒜末,一勺小米椒,一勺芝麻,淋上热油;步骤2 放入三勺生抽、两勺陈醋,再放入一勺蚝油,适量盐和白糖,搅拌均匀,酱汁就调好啦,备用;步骤3 将...

    894 食用菌食用知识 食用菌如何做
  • 食用菌栽培种植 | 猴头菇原种的制作方法
    食用菌栽培种植 | 猴头菇原种的制作方法

    ① 配料 配方一:棉子壳90千克,麦麸10千克,蔗糖2千克,石膏粉1千克,水150千克左右。配方二:木屑60千克,棉子壳20千克,蔗糖2千克,石膏粉1千克,石膏粉1.5 千克,水160千克左右。上述两配方拌匀后稍加堆闷,令其组织充分吸水并软化,根据气温高低的不同堆闷6~12小时不等,装瓶(袋)时再根...

    402 食用菌种植教程 食用菌种植知识
  • 食用菌资讯 | 中国食用菌企业扎根美国市场
    食用菌资讯 | 中国食用菌企业扎根美国市场

    食用菌在生活中被称为蘑菇,是人们餐桌上常见的食材。难能可贵的是,在这一相对细分的领域,山东七河生物科技股份有限公司不仅把产品出口到美国,而且近十年来在美国建立了多个蘑菇农场,在香菇这一品种取得市场主导地位。记者近日实地参观了七河生物在新泽西州的蘑菇农场,并与企业负责人进行交流,七河生物扎根美国市场为...

    709 食用菌种植教学 食用菌基地
  • 食用菌栽培种植 | 如何预防食用菌菌种老化
    食用菌栽培种植 | 如何预防食用菌菌种老化

    1.保证菌种的纯培养,注意不要用被杂菌污染的菌种。 2.适当低温保存菌种,低温型菌种如平菇、香菇等,在4℃有利于保存菌丝体的活力,高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。 3.避免在单一培养基中多次传代,菌种不宜过长时间使用。超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易...

    768 食用菌种植教学 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 用营养液栽培食用菌
    食用菌栽培种植 | 用营养液栽培食用菌

    采用营养液栽培食用菌,是继袋料栽培食用菌之后,在食用菌生产技术上的又一次革命,填补了国内外食用菌高新生产技术的空白。这项高新生物生产技术,是1997年全国十大杰出青年、科技皇火带头人,江西省十佳民营企业家谢远泰在长期培育和发展食用菌新产品“茶薪菇”生产的基础上,经过多年的潜心...

    1005 食用菌种植教程 食用菌种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌清水罐头工艺
    食用菌加工贮藏 | 食用菌清水罐头工艺

    本方法主要针对以盐渍菇为原料的白色的食用菌清水蘑菇罐头:如鸡腿菇、白金针菇、白灵菇、白平菇、双孢菇等食用菌的生产工艺。 盐渍菇——脱盐——漂白——冲洗——装桶保鲜——成品 说明: 1、 此工艺是针对盐渍后的蘑菇,如果是鲜菇生产清水罐头,可能会出现黄汤等问题,需另外加以处理,(此处不说明); 2、 脱...

    1496 食用菌种植 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 如何用稻谷制作平菇的菌种?
    食用菌栽培种植 | 如何用稻谷制作平菇的菌种?

    用稻谷制平菇菌种,宜用合成培养基。其配方是:稻谷92%、麸皮5%、石膏2%、石灰1%。制作的方法和关键是:1、选用上年的晚稻谷,烈日下暴晒1-2天,清水洗净,放入PH值13的石灰水中浸泡。将谷粒浸没在水面下,夏季在24小时左右,秋、冬季在36-40小时,使米粒充分湿润,捞起沥干,晾干表面的水分,然后...

    1869 菌类 食用菌种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 竹荪烘干颜色偏黄
    食用菌加工贮藏 | 竹荪烘干颜色偏黄

    竹荪真的是名符其实的“白雪公主”,品质娇嫩容不得半点马虎。如果保管不当,就会迅速变色变质,颜色会由洁白色变为黄色,清香的味道也会随之消失,而且还会长霉虫,不能食用。选购干竹荪时,应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的,雪白的可能是硫磺熏的。竹荪味道鲜美,非常好吃,...

    2426 蘑菇 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 双孢菇蛛网病防治要点
    食用菌病虫害 | 双孢菇蛛网病防治要点

    1.选用抗性品种选用抗病的双孢菇品种可显著减少病害的发生,从而做到不用药或少用药。2.菇房设施和布局要合理 一次发酵料场和(二、三次)发酵隧道不能与菇房设置在同一区域。覆土车间要远离栽培区域。菇房墙面光洁、地面平整但要略有坡度,以便于清洁、防止积水。菇房要密闭性好,栽培期的菇房处于正压状态,进气口和...

    1160 菌类 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 防治猪苓空窝的主要技术
    食用菌病虫害 | 防治猪苓空窝的主要技术

    一、严把苓种质量关 选择种苓时,应选择表面凹凸不平多疤状, 色泽鲜艳,手捏有弹性,鲜嫩不干浆,重150 克以下,生活强,出芽快而多的灰苓或者黑苓做种。 灰苓的菌丝幼嫩可全部做种,黑苓应选菌丝为白色或浅黄色,手捏菌核有弹性,菌龄短 的黑苓做种。白苓做种易腐烂,菌核肉质变为褐色,手捏无弹性,中空坏死...

    667 木耳 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇调味精
    食用菌加工贮藏 | 香菇调味精

    (1)原料配方香菇浓缩汁25%―50%、氯化钠8%―12%、麦芽糊精12%―18%、细糖粉15%―30%、食醋1.6%―3.2%、白酒3%―6%、植物油0.3%―0.6%、辣味素0.01%―0.05%。 (2)制作要点: ①将香菇料洗净,切成碎片,用40℃―55℃的热水浸提4h―6h,菇水比为1:1...

    2830 木耳 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 一种快速有效的液体菌种检验方法
    食用菌栽培种植 | 一种快速有效的液体菌种检验方法

    液体制种检验和判断菌种纯度与质量是一项重要指标。以往检验液体菌种质量通常以感观方法,即看、闻、旋来决定菌种质量,大多数人往往由于经验不足难以把握指标,常出现判断困难和失误,给生产带来影响和损失。为解决上述问题,除正确按照生产工艺流程操作外,采取一种快速有效检验方法,早期及时检验液体菌种质量,对保障生...

    327 蘑菇 食用菌种植方法
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: