食用菌菜谱 | 菠菜拌金针菇

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  食用菌资讯 | 科技兴菌 撬动食用菌提质增效

  近年来，江苏省连云港市灌南县强化食用菌产业体系建设，大力提高科技研发水平，食用菌产业不断走向科技高、规模大、竞争强的良性发展道路。在灌南县现代农业示范区丰泽源生物科技有限公司菇房里，是一排排洁白如玉的金针菇。目前，市面上常见的金针菇主要通过“袋栽”，而丰泽源生物科技却采用“瓶栽”，培育出来的金针菇口...

  1237 食用菌报道 菌类文化
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  食用菌加工贮藏 | 直接从灵芝种植户购买灵芝孢子粉需要注意什么？

  从灵芝种植户处直接购买灵芝产品，价格确实很便宜，很受客户的欢迎，但是在购买的时候应当注意以下两点：1、部分灵芝种植户的产品品质不稳定，时好时坏，杂质、农药残留、重金属残留容易超标，买到的孢子粉质量好坏完全凭运气。在购买的时候尽量每次都检测一下，以便买到质量好的产品。2、部分灵芝种植户产品黄曲霉等霉菌...

  2787 菌类 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 蘑菇绿霉污染防治措施

  在生产中严防在接种箱或接种室施用过量甲醛，以免甲醛变成甲酸，形成酸性环境。培养室周围应撒施石灰粉，发现有被绿霉污染的菌种，应及时挖除。播后要及时检查菌种块，发现被绿霉污染，立即挖除并补上新种块。尽量选择在低温干燥的季节栽培，减少发病。菌丝愈合阶段用塑料膜覆盖，通气适量，注意降温。后期塑料膜不可揭起过...

  1800 食用菌药品牌 食用菌种植技术
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  食用菌加工贮藏 | 竹荪加工保健酒步骤

  1、原料选择及处理：将干制过程中朵形不完整的竹荪及柄(菌帽切碎)和完整的分别浸泡，除去泥沙、杂质。将切碎的竹荪倒入池中，加40～50度的白酒，加盖密封20～30天，分离得到第一次竹荪浸泡液。余渣再用25～30度白酒浸泡20天，分离得到第二次浸泡液，再将余渣进行蒸提出第三次浸泡液。将1～3次浸泡液混合...

  1755 木耳 食用菌种植知识
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  食用菌栽培种植 | 咖啡壳大球盖菇栽培管理技术及病害虫防治

  大球盖菇栽培准备1、栽培材料：大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，用不加任何有机肥的培养料，大球盖菇的菌丝就能正常生长并出菇。如果在秸秆中加入氮肥、磷肥或钾肥，大球盖菇的菌丝生长反而很差。木屑、厩肥、树叶、干草栽培大球盖菇的效果也不理想。大面积栽培大球盖菇所需材料数量大，为此应提前收集，贮存备用。作物...

  1520 木耳 蘑菇种植方法
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  食用菌资讯 | “乡村振兴贷”，解决了菇厂资金难题

  近来，福建罗源县委组织部、罗源农信联社联合选派了新一批91名乡村振兴党建金融指导员，组建了一支强有力的“乡村振兴金融服务队”。近日，在乡村振兴党建金融指导员帮助下，福建罗源县中房镇吉际村春信食用菌种植场的资金缺口补上了。春信食用菌种植场是一家以经营食用菌种植为主的农业企业，年产香菇约40万袋。最近，...

  369 食用菌指南 食用菌相关知识
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  食用菌加工贮藏 | 如何延长鲜香菇的货架期

  香菇在采收前2～3天停止喷水，采收后的香菇及时晾晒或用35℃热风脱水至含水量75％左右，整菇在1～5℃冷库中预冷24小时，使菇体内外温度均匀，降低鲜香菇的呼吸强度。需要剪柄的鲜菇，预冷24小时后在1～5℃环境中剪柄，然后分级装筐，按菌盖大小分级，依次为：L级，盖径>5.5厘米；M级，盖径4.5～5....

  674 食用菌种植教程 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 食用菌八种病虫害的防治

  在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。一、褐腐病 又称白腐病、水泡病，主要危害草菇、蘑菇等的子实体。若覆土被污染，在覆土上喷...

  1380 食用菌种植 菌类病虫害图片
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  食用菌菜谱 | 日式寒天菇菇沙拉

  材料：秋葵3根,美白菇半包,柳松菇半包,杏包菇一根,日式昆布酱油1大匙,味霖1大匙,冷开水 1大匙,寒天100克做法：1、将美白菇菇洗净切段备用，杏鲍菇洗净切片，秋葵洗净备用。寒天稍微冲水历干备用。2、取一锅水煮滚放入所有食材烫熟捞起后冰镇后，将秋葵切丁。3、将所有食材与调味料拌匀即可。...

  2083 食用菌菜谱 食用菌图片
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  食用菌栽培种植 | 食用菌生长的气象条件

  一、银耳孢子：在15--32摄氏度均能萌芽成菌丝，以22--24摄氏度为最适宜。 菌丝：生长的环境温度在6--34摄氏度范围内，在22--26摄氏度时长得最好。子实体：生长的适宜温度为20--24摄氏度。接种时段木含水量以42%--47%为宜，木屑培养料含水量以65%--70%为宜。子实体发生时段木...

  1971 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌的保鲜贮藏

  食用菌的保鲜贮藏是食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。(1)快速干制法 是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器...

  1417 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 【干货】食用菌贮藏保鲜实用技术

  食用菌被采收之后，其细胞仍处于生活状态。由于切断了正常的水分和营养供给，子实体只能利用体内贮藏的养分维持其生命活动，而且代谢以分解代谢为主。如果不及时进行保鲜或加工处理，就会发生褐变、萎蔫、软化、菇柄伸长、菌盖开伞和产生异味，从而降低食用菌产品的品质，直至腐烂变质，失去商品价值。导致子实体质量变劣的...

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  食用菌病虫害 | 平菇温室栽培常见病害防治

  瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。 防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。 粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育...

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  食用菌病虫害 | 做好四方面预防，清除食用菌病虫害

  食用菌是日常生活中的美味而营养价值较好的菜肴，在农村也广泛种植，也是农民创收的来源，但食用菌栽培中会遇到病虫害，不做好防治就会影响食用菌的质量产品，进而影响收入。做好下面四点能有效防治食用菌病虫害。1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆...

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  食用菌栽培种植 | 金针菇的培养发菌

  1．排放菌袋 菌袋培养发菌期间，因气温不同采取不同的堆码方式，使其有利于温度控制管理。当气温高于25℃时，应将菌袋单层排放在床架上或“井”字形地堆码在培养室内地面上，共堆码5～6层；也可先在地面上排放一层菌袋，然后排放2根竹竿后，再排放菌袋，如此一层菌袋一层竹竿地排放，使上下...

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