食用菌病虫害 | 蘑菇绿霉污染防治措施

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  食用菌加工贮藏 | 有机金针菇加工技术

  1.处理：选择伞径1.5厘米以内的有机金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 2.杀青：杀青可破坏酶蛋白，防止褐变，有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸，放入护色后的有机金针菇，时间5～8分钟，菇水比为1∶5。杀青后，用流动水冷却至菇体中心凉透为止。...

  1666 食用菌种植教学 食用菌种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 香菇的贮存方法

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  524 木耳 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 液体菌种制作技术

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  食用菌加工贮藏 | 菇品保健饮料制作方法

  菇品富含多种营养物质，具有良好的食用和强身保健功效，是人们喜闻乐见的药食兼用佳品。在菇品生产中，若按照下列方法可将菇品（金针菇、银耳、竹荪等）加工成营养丰富、酸甜可口、味道鲜美的时令保健饮料。一、金针菇保健饮料1.原料选择及处理：选择无病害、无霉变、无根蒂杂质的金针菇。将选好的金针菇放入铝锅中，加热...

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  食用菌病虫害 | 鸡腿菇常见病虫害防治

  鸡腿菇是一种美味可口的稀珍食用菌，各地栽培面积逐年增多，但随之而来的病虫害也逐渐增多，轻则减产，品质下降，重则颗粒无收。 现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下：一、病害 1．胡桃肉状菌（又名假¨木耳¨）是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝。继而在土表层...

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  食用菌病虫害 | 秋冬天食用菌害虫的防治

  近来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇农的损失。 虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类：秋...

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