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  • 榨菜雪里红丰收 回购渠道畅通
    榨菜雪里红丰收 回购渠道畅通
    由于种植效益的提高,去年余姚、慈溪两市的菜农扩大了榨菜和雪里红的种植面积。今年3月份以来,两市榨菜和雪里红普遍丰收,前几天出现了榨菜鲜头和雪里红的滞销情况,收购价格也一度下跌。对此,有关部门采取措施,保护菜农利益...
  • 南方怎样储存雪里红
    南方怎样储存雪里红
    主要是腌制,很少一部分是冷藏,例如:大型冷藏库!雪里红又名雪里蕻。雪里蕻叶质脆嫩,风味鲜 美,营养丰富,既可鲜食,亦可腌制。富含多种维生素,每500克鲜菜含胡萝卜素7.3毫克、 硫胺素0.35毫克、核黄素0.7毫克、尼克酸4毫克、抗坏...
  • 杨庙雪里红
    杨庙雪里红
    杨庙雪菜又名“雪里蕻、雪里红”,含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。杨庙雪菜选用江南杭嘉湖享有盛名的特产———雪里蕻,采用民间传统工艺,经技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成,产品...
  • 雪里红的品种类型与栽培技术(1)
    雪里红的品种类型与栽培技术(1)
    雪里红属十字花科(Cruciferae)芸苔属的芥菜种、是分蘖芥(BrassicajunceaCoss.Var.米ulticepsTsenetLee)的一个变种。雪里红的别名很多,在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”,...
  • 产量缩减致雪里红价格涨两倍
    产量缩减致雪里红价格涨两倍
    昨日获悉,今年新发地市场上市的雪里红价格与去年同期相比,上涨两倍有余。去年的价格是0.2元/斤,而今年的价格则是0.7元/斤。据了解,此次雪里红价格的上涨原因主要是今年一直以来的灾害天气,再加上今年种植面积的减少,所以导...
  • 武清区下伍旗镇种植雪里红获丰收
    武清区下伍旗镇种植雪里红获丰收
    武清区下伍旗镇种植雪里红获丰收最近,武清区下伍旗镇三百多亩雪里红丰收上市,在丰富百姓冬季菜篮子同时,也让当地村民致富。在武清区下伍旗镇卫生院对面的雪里红收购点,一辆辆载着刚从地里收获的雪里红的农用车正在称重卸...
  • 雪里红的加工
    雪里红的加工
    雪里红是芥菜的一个变种。我国南北均有种植。由于雪里红含辣味较浓,除供腌制外,尚无其它食用方法。腌制加工如下:1、原料:雪里红属于叶用菜类,故选料时以分枝多,菜棵大无黄叶,未抽苔者为佳。2、晾晒整理:原料收回来以后,晾晒1~2...
  • 雪里红根肿病防治技巧
    雪里红根肿病防治技巧
    雪里红根肿病防治技巧农业防治①进行3年以上的轮作,水旱轮作更佳。②根肿病严重地区最好不用草甘膦类除草剂除草。③发现病株,及时拔除,采取高温水煮晾干后统一烧毁,绝不能将病株留于田中或丢在其他区域,防止病害蔓延。④...
  • 雪里红开花,损失谁来买单
    雪里红开花,损失谁来买单
    170多亩雪里红开花陈芦忠是高丰镇乐丰村的村民,自从村里搞土地承包后,他便与另一个村民合伙承包下了200多亩地,先后种过西瓜、玉米等农作物。3年前,一次偶然的机会,陈芦忠与德安一家名为“畲香园食品有限公司”...
  • 雪里红病毒病 - 病害症状
    雪里红病毒病 - 病害症状
    叶片叶脉初现明脉,或呈浓绿与淡绿相间斑驳,浓绿部分突起呈疱状,皱缩,重病株矮化。现明脉,或呈浓绿与淡绿相间斑驳,浓绿部分突起呈疱状,皱缩,重病株矮化。雪里红病毒病 - 发病规律该病毒的寄生范围很广,除为害大白菜、小白菜、...
  • 雪里红的巧腌制
    雪里红的巧腌制
    雪里红初冬收获,将新鲜的雪里红加工腌制成特色菜肴上市,可增值数倍。翠绿雪里红成品特色:翠绿透亮,脆嫩咸鲜。配料比例为雪里红10公斤,盐1.2公斤。加工过程:选棵大、整齐、无梗雪里红,择掉烂叶、黄叶,用草绳打捆入缸。放一层...
  • 雪里红新品鄞雪18号有“三好”
    雪里红新品鄞雪18号有“三好”
    近日,从宁波绿源雪里红开发研究中心得知,该中心研发的雪里红新品种“鄞雪18号”经过试种推广,受到广大农户以及雪里红加工企业的好评。据介绍,“鄞雪18号”丰产性好、抗病能力强、加工性状好。平均亩...
  • 鄞州举行雪里红文化节
    鄞州举行雪里红文化节
    鄞州是“中国雪里红之乡”,昨天下午,国内首家以雪里红为主题的民办博物馆———鄞州雪里红博物馆举行了雪里红文化节暨第二届“闹咸齑”比赛,让人们体验列入市非遗名录的“邱隘...
  • 玉屏:农技人员田间地指导保雪里红丰收
    玉屏:农技人员田间地指导保雪里红丰收
    9月29日,天下着中雨,正是雪里红移栽的重要阶段,玉屏自治县农牧科技局技术人员来到该县亚鱼村田间地头,现场给农户讲解雪里红种植知识。通过实地示范指导讲解,该村农户基本掌握了雪里红田间管理、病虫害防治等技术要点。生...
  • 有机雪里红的功效与作用
    有机雪里红的功效与作用
    有机雪里红的功效与作用雪里红具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。有机雪里红功效主治解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽...
  • 雪里红抗肿瘤推荐雪里红的健康吃法
    雪里红抗肿瘤推荐雪里红的健康吃法
    雪里红为十字花科芸薹属蔬菜,因为在北方地区,到了秋冬季节叶子就会变为紫红色,故名“雪里红”。但在南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。雪里红作为十...
  • 雪里红是什么菜啊
    雪里红是什么菜啊
    雪里红是什么菜啊雪里红,是蔬菜的一种,叶子是大而有点圆的,然后茎是半绿色,就和空芯菜一样,有杆有叶,只不过,芯是实的,空心菜的心是空的,还有空心菜的圆子是尖的,雪里红的叶子是有点圆的。除此之外,雪里红的"经胳"是红色的,是那种紫...
  • 七星雪里红跨出国门
    七星雪里红跨出国门
    切碎、配料、称重、高温消毒……昨天,记者在七星阿妈雪里红食品厂看到,经过一道道严格的工序,一包包雪里红“出世”了。七星镇农业服务中心主任钱月忠告诉记者:“现在这一包包小小的雪里红已...
  • 雪里红是哪里的特色小菜
    雪里红是哪里的特色小菜
    雪里红在一些记载中也是有着一些出处的。“雪里红”,据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究,当作“雪里蕻”。蕻,《广韵》音“胡贡切”,《集...
  • 新洲千万斤雪里红变质
    新洲千万斤雪里红变质
    昨日下午,双柳街车家村村民王建峰正在请人开农用车将腌菜拖到垃圾场。他家13万斤雪里红如今全都坏了。据悉,第一家发现腌菜变质的是车家村村民王平(化名),其在3月中旬腌制了近15万斤。他在6月20日准备将菜拿去卖时,发现变成...