秋马铃薯因气候等要素制约，故必需选择休眠期短、结薯早，薯块膨大快，同时，苗期能耐高柔和抗晚疫病的品系，只能选用生育期在90天左右的早熟或中早熟品类，如中薯3号、川芋56、川芋5号、川芋早、费乌瑞它、鄂薯4号、万芋9号等，也能够选用中熟早熟及中熟品系如鄂薯3号、渝薯1号等。
种植方式
采取大田平播、出苗时双行起垄的种植方式，起垄高度25cm左右，秋马铃薯可恰当提升种植密度，一般6000株/亩左右为宜，即行宽0.67m，株距0.20m。
施肥水平：结合秋马铃薯生育期短的成长状况，要施足基肥，一般亩施农家肥1500千克左右，亩用底肥(西洋牌)酸酸钾复合肥30千克，加10公斤磷肥混施，开沟条施并培土。
小整薯播种
许多人习惯于大薯块切块播种，若种薯带病往往会导致传染。应用20～50g健康的比较一致的小整薯播种，可保证出苗的整齐度，防止切块所带来的病害传染。
播种前催芽
秋播必需催芽。在播前7～10天，对薯块用“920”1g加水100公斤的深液浸种150分种，然后用湿沙催芽，当种薯芽长1～1.5cm时，即可使之见光练苗，经2～3天培育出绿色的粗壮短芽即可播种 保证全苗。
避雨避高温播种
雨天播种会引进土壤板结，减少其透气性。高温天气播种会导致薯块大量失水，消耗薯块营养物质成分，影响苗的粗壮度。
平地开浅沟播种
盖土厚度应在5cm以内，以充分盖住薯块为宜。太厚会延长薯块出苗时间，相对缩短结薯期，影响薯块的产量和质量。太薄影响种薯发苗和根的成长，使得苗期成长不一致。苗长到10～15cm时起垄可加强地下部茎秆的茎节数，以促使更多匍匐茎的形成，为薯块的膨大创造条件。也可采用先起垄再在垄上播种的方式，但是此类栽培方式比平播起垄需更多的劳动力。
加强密度
秋马铃薯因成长期较短，能够加强密度的强化种植方式来获得高产。
播种日期
按照川东北地区的气候特点，以8月下旬到9月上旬播种最好。
田间管理
秋马铃薯播种到出苗，仍处于高温多雨季节，易导致烂种死苗。田间管理应采取防烂种、保全苗的相应对策。墒晴好时，一般不需要浇水；若土壤干旱应准时浇水，下降土壤温度，遇雨涝须准时排解田间积水，遇雨或浇水后准时中耕松土，坚持土壤的透气性。
出苗后准时中耕，结合中耕，适施氮肥，一般亩施5千克尿素浇施，对秋播马铃薯，由于生育期处于高温强光以及成长习性的关系，结合中耕，要进行盖土，特别在暴雨过后，要准时排水覆土，能够减少马铃薯暴露发青征象，提升商品性。秋马铃薯的成长季节比春马铃薯短，没有从长秧到结薯的转机阶段。白露早先，气温日趋下降，日照缩短，利于结薯和块茎膨大。因此，要采取种植对策促进植株尽快成长，加强茎叶数量和面积；堤防避免病虫害，延长叶子功能期。遇旱浇水，保证水分供应，遇雨或浇水后准时排水和中耕盖土。
晚疫病防治和治疗
马铃薯晚疫病是马铃薯生产上影响产量最重的病害，减产可达到20%～50%。当田间发现中心病株，应立刻拔除，并用25%的瑞毒霉锰锌600倍液，或72%克露700～800倍液等喷雾植株进行防治和治疗，隔7～10天防治和治疗1次，连喷2～3次。
