甜叶菊为菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1～1.3米。根梢肥大，50～60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7—9月，果期9～11月。原产于南美巴拉圭和马西交界的高山草地。现中国北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。喜在温暖湿润的环境中成长，对光敏感。叶含菊糖苷6～12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。
1.选地整地以疏松肥肥沃、含腐殖质较多的的土地为好。选好地要进行秋耕，深翻。
2.养殖对策甜叶菊的种子细小小，一般多采用播种育苗移栽的方式。小苗在育苗畦内越冬，至翌年3月中下旬即可移植至大田中种植。移栽后喷施新高脂膜缩短缓苗期。
3.田间管理钾肥对提升甜度有好处，应用钾肥应勤施薄施，可进行打顶、摘心，打顶后每株的新生分枝能达12-17条，这段时间正是需肥、需水的期间，应向根部追施磷、钾肥，或向叶面喷施磷酸二氢钾，以达到优质高产的目的。
4.病虫害防治和治疗甜叶菊成长期易出现立枯病、叶斑病、白绢病等病害，应喷施多种针对性药剂+新高脂膜进行防治和治疗。
