夏天露地种植的黄瓜，有时果实没有光泽，外表出现一层白粉状的霜。此类征象俗称为“起霜果”。黄瓜起霜是一种生理性病害，它使黄瓜失去了应有的色泽，大大下降黄瓜的商品性，影响瓜农的收入。
一、出现 因素
种植地翻耕太浅，根系扎得浅，汲取力不强或种植地沙性大，土层太薄，营养物质提供不充分；黄瓜成长后期植株老化，根系汲取力降低；病虫害严重，植株老化，连座地块营养物质不良；气温、夜温太高；间断阴天，日照不足等。因为上述要素，酿成植株养份制造减少，而呼吸作用增加，引起呼吸耗费不足，受到控制，而在果皮上出现蜡状物质。
二、预防措施
1.氮、磷、钾配合施用。种植地忌沙性太大，成长后期还应留意施肥。施肥中应氮、磷、钾配合施用，并留意合理轮种。
2.深翻泥土。种植地应进行30厘米以上的深翻。如无深翻条件，可在播种前亩用免深耕泥土调节剂200克加水100kg喷施地表，或在浇水时，把免深耕随水冲入地中，大约通过20天左右，50厘米深的泥土即可蓬松通透。这样可促进根系成长茂盛，汲取力大大增加。
3.留意防治和治疗病虫害。成长后期也要防治和治疗病虫害，防止植株早衰。
4.留意喷施叶面肥。每7-10天喷施1次爱多收溶液，增强叶子光合作用，生产更多的养份物质，防止呼吸作用受到控制。
5.合理选用砧木。使用黑籽南瓜作砧木时，黄瓜容易起霜。而使用进口的日本南瓜作砧木时，黄瓜起霜少或不起霜。
