1地块与品系选择 选择交通方便,地势较高,排灌方便、光照丰富的田块,品系选择抗病、耐热、早熟的品类:炎秀,8月1日早先播种,栽培面积大的每7d播一批次,9月份早先播种选择用:耐寒优秀。栽植667m2西兰花需育苗床25~30m2。预播10%的苗作补苗用。
2 播种育苗
2.1 营养物质土的配制 育苗基质应选用草炭土、蛭石、珍珠岩配制,可按基质和泥土按1:1配置养份土。
2.2 种子处理 为避免苗期立枯病,可用种子量0.3%~0.5%的适乐时拌种,凉干待播。
2.3播种对策 选用72穴标准育苗盘,将营养物质土装入盘中,并用刮板将穴面刮平,整齐放置在育苗床上。摆盘平整、幅宽1.5 m,播种前浇透底水,然后用手指或小木棍压穴,深度在1 cm,点播每穴播1 粒种子,播后覆盖0.5~1cm厚基质料。育苗播后平铺2 层遮阳网,遮阳。畦边准备塑料薄膜,以防暴雨。种子发芽后揭网插上小拱棚,把揭开的遮阳网覆盖在小拱棚上。
2.4 苗期管理 西兰花种子出苗后逐渐调解遮阳网的厚度,加强苗床的光照早晚日光不强时.要逐渐揭去遮阳网。子叶展平时,用阿克白1500 倍液喷雾,防治和治疗猝倒病;小心防治和治疗黄条跳甲、菜青虫和小菜蛾,视秧苗长势追施0.1%~0.3%尿素和0.1%~0.3%磷酸二氢钾水溶液。播种后28~33 d ,当幼芽5~6 片真叶时定值。订植前7d要增加炼苗,逐渐揭去遮阳网,使秧苗适应外部环境。
3 订植 整地作畦,结合整地亩施1500~2000公斤鸡粪,硫酸钾或氯化钾复合肥40~45 公斤,硼砂2~3 千克,沟施。整成畦面宽90~100 cm的高畦,沟深25cm。移栽前喷施施田补125ml~150ml/667m2进行芽前锄草。隔1~2d后定值。双行种植,株距35cm。每667m2栽2500~3000株。
4 田间管理
4.1 追肥 定值缓苗后5~7d追施一次提苗肥。每667m2追施尿素5 公斤,早先每5~7d施10公斤尿素+10公斤硫酸钾或氯化钾复合肥。显蕾前每667m2施20~25公斤氯化钾复合肥,结合覆土施入。
4.2 灌水 青花菜整个成长过程中需水较多,要坚持土壤湿润,特别在现蕾期和花蕾发育期,否则会导致早期花球老化、发育不良,产量低、品质差。但由于不耐涝,灌水时不宜漫灌,应沟内灌水,水分渗透畦沟后,准时将余水排出。成长期遇雨天应准时排水。
5病虫害防治和治疗 西兰花病害重要有猝倒病、立枯病、霜霉病、西兰花头腐病等。
6适期采收 西兰花适宜采收期较短,必需准时采收。采收过早,花蕾尚未充分发育,花球小。产量低;采收过晚,花蕾松散,变黄,品质变劣。西兰花适期采收的标准是:花球充分长大,花蕾颗粒整齐,外形呈蘑菇形时,品质和产量最高。收获稍晚,就可能因花枝伸长和花蕾松散而下降品质和产量。