1、栽培装备在阴晦、遮光的室内或掩护地内用砖砌成100~120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜,在薄膜上距离打洞,以便排挤过剩水份。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。
2、选种选用籽粒丰满、光彩通亮、脐白、抽芽率在95%以上的新种子。剔除不丰满、破残、虫蛀豆粒及其杂质,用清水淘洗,漂去瘪粒,洗净种子。
3、漫种、催芽将种子浸入20摄氏度阁下的清水中16~24小时,且换水4次。浸种竣事后,洗去粘液和污物,用湿布包好催芽,种子露白时便可培养。
4、培养基质厚度为10厘米,浇透底水。再把催好芽的种子播在下面,每平方米播2公斤阁下,上覆05厘米厚的基质。用细眼喷壶溅水,然后盖上塑料薄膜。出苗前一样平常不再浇水。两天后红芽菜顶出基质,即揭去薄膜。
5、栽培治理温度应保持在16摄氏度~30摄氏度。天天浇水2~3次。水既要浇匀浇透,又不要积水。要保持场合的空气清爽。
6、收成当红芽菜苗高15厘米、第一对真叶还没有完整睁开、组织柔软、未纤维化时,沿茎基部剪切上去便可。