食用菌栽培种植 | 液体石蜡如何保存灵芝菌种

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  （1）种芝选择生产中，一般选用无病虫害的6-7分成熟的鲜芝做种芝。种芝表面可经紫外照射消毒、酒精擦拭消毒。（2）组织分离组织分离之前，先用酒精棉球擦拭种芝的表面，再将菌盖撕开，一分为二。一般选择灵芝菌盖黄白色生长区菌肉组织或者灵芝菌柄上方菌盖中部的菌肉组织为取种部位。组织分离时，可先用无菌手术刀小心...

  1723 食用菌种植 食用菌种植知识
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  食用菌资讯 | 安徽岳西县映山红爱心协会帮助太阳村农户推广滞销木耳435斤

  近日，安徽岳西县映山红爱心协会了解到由于疫情导致木耳滞销，便帮助和平乡太阳村村民陈裕民家销售435斤木耳，协会还勉励村民积极稿产业建设，增加经济效益，提升生活水平。当地食品公司的媒体团队还积极在木耳基地宣传销售木耳。据了解，陈裕民种植木耳已有六年之久，六年里，他由产业小白逐渐成长为种植专家，还不断拓...

  522 食用菌种植技术 食用菌指南
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  食用菌病虫害 | 如何预防细菌危害杏鲍菇

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  2257 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
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  食用菌病虫害 | 使用多菌灵要注意

  实践中，一些菇农因缺乏用药知识，出现了一些问题。为此，近日笔者走访了沈丘县周营乡食用菌栽培能手谢玉伟，将他所谈到的使用多菌灵时应注意的4个问题介绍给大家。一、市场销售的多菌灵多为50%的可湿性粉剂和40%的胶悬剂。不论哪一种剂型都应选用优质产品，还要注意产品的有效期，生产日期为一年以内的最好，超过这...

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  食用菌病虫害 | 秀珍菇的常见病虫害预防与防治

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  食用菌加工贮藏 | 黑木耳糖的加工

  黑木耳中铁的含量特别丰富且易吸收，同时还含有一种植物胶原，有较强 的吸附力， 而且还具有和胃健脾，安神润燥，活血去瘀等功效。是一种对缺铁性贫血者有益的黑色食品。现将黑木耳糖加工技术介绍如下： 原料配方以黑木耳细粉350克、赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。取赤砂糖先溶于水，过滤去除杂...

  1983 食用菌种植教程 食用菌种植指南
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  食用菌资讯 | 甘肃省天祝县召开2022年特色农产品及精深加工产业链暨食用菌产业发展工作推进会

  3月26日，甘肃省天祝县召开特色农产品及精深加工产业链暨食用菌产业发展工作推进会，县委常委、副县长周斌主持会议并讲话。周斌要求，要稳定产业发展基本盘，做强供给链。要切实履行链长职责，推进产业链健康发展；要持续发展壮大“八大产业”，建设以高原夏菜、食用菌为主的现代农业产业园，打造藜麦产业带，延伸产业链...

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  食用菌栽培种植 | 制作金针菇菌种的几点经验

  金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里，笔者仅从制菌种方面谈一谈多年来的几点经验，以供参考。母种的质量一定要好金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色...

  548 食用菌种植教程 食用菌种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 巴西菇优质干品加工方法

  将采收的巴西菇洗净，在通风处晾干或晾晒2小时。将烘干机（房）预热至50℃后稍降温，按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机（房）的竹筛上，菌褶朝下。大菇、湿菇排放在筛架中层，小菇、干菇排放在筛架顶层，质差或畸形菇排放在筛架的底层。烘干分为3个步骤进行： 1.调温定形：晴天采摘的菇烘制的起...

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  食用菌病虫害 | 姬菇病虫害防治方法

  姬菇栽培过程中发生的病虫害主要有木霉、青霉、链孢霉、菇蚊及菇蝇等，防治应做到预防为主，综合防治。 1、搞好环境卫生，清除棚内外及周边的杂草、杂物； 2、使用无污染、未霉变的新鲜原料，使用前暴晒1-2天，培养料要充分发酵腐熟，减少污染源； 3、及时检查，及早发现，发现污染菌袋应单独摆放，并用15%的克...

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  食用菌病虫害 | 代料栽培平菇的污染原因与防治

  平菇是国内食用菌栽培面积和产量最高的品种之一，随着平菇栽培面积的不断扩大，病虫害问题日趋突出，已成为平菇高产、稳产的一种限制因素。 污染原因1、环境污染：栽培场所不经清扫消毒，或消毒不彻底，或离垃圾堆、粪坑等污染源较近，空气中杂菌基数高，直接造成污染。大部分污染都是由此引起的，而且很多菇农反应，多年...

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  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种如何提纯与复壮

  一、提纯。用各种方法分离得到的菌种，在培养基上萌发的新菌丝，有的活力强，有的弱，有的往往带有杂菌，为避免在生产中失败，应提纯后再使用。其方法是：1、多孢杂交的，于无菌区内将健壮、生长快的菌丝体挑起移接到经灭菌过的母种培养基上。2、各种方法分离的，于无菌区内将生长快而健壮的菌丝的尖端部位挑取黄豆大小的...

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  食用菌育种 | 夏季食用菌栽培如何降低染菌率

  栽培方式食用菌夏季栽培必须采用熟料栽培。除了熟料栽培，其他栽培方式，如生料、发酵料、半熟料等，培养基处理都不是绝对无菌的，在夏天高温、高湿、微生物活跃的环境下，因污染很容易导致栽培失败。配方在食用菌工厂化生产中，某些品种，在夏季有专用的夏季配方，但是配方调整范围不大，工厂化生产夏季因配方导致的污染较...

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  食用菌资讯 | 比利时公司用废弃咖啡渣培育蘑菇 可用于生产绝缘瓷砖

  近日，比利时公司PermaFungi用废弃的咖啡渣培育肥美的牡蛎蘑菇，并可用于生产绝缘瓷砖。PermaFungi每月从比利时各地的合作咖啡馆收集5.5吨咖啡渣，随后，将咖啡渣在大桶中混合搅拌，添加孢子后开始培育蘑菇。15天后，蘑菇就可收获并在有机商店出售。在种植蘑菇多年后，PermaFungi又发现...

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  食用菌加工贮藏 | 滑子菇加工储藏方法

  1、水洗：将滑子菇用流动水洗出滑子菇带的杂物，水洗后放到竹筛上滴去多余的水分。 2、杀青：杀青的目的是杀死菇体组织，便于盐分进入。将滑子菇分批少量放在10%的盐开水中，用竹、木器轻轻翻动，水开后经2~3分钟后捞出，一次放入量以菇体浮起刚刚露出水面为宜。 3、冷却：将杀青好的滑子菇捞出后放在流动的冷水...

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