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选薯切片：选择新鲜、无病虫害、大小在50～100克的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放入20%的碱水中用木棒不时地搅动脱皮。待所有脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1～2毫米的棱形或三角形薄片，切后浸在清水中。
煮熟晾晒：将切好浸在水中的薄片，捞起投放到沸水中煮，当煮至8成熟时，立刻熄火晾晒。在此工序中一定要掌握好火候，使马铃薯片熟而不烂。晾晒干或烘干（温度抑制在30～40摄氏度）。
油炸上糖衣：将晒干或烘干的马铃薯片放入沸腾的香油或花生油锅里进行油炸。每次投入量可依据油的多少而定。在油炸过程中，要用勺轻轻荡动，使之受热匀称，膨化整齐，当炸到金黄色时，快速捞起沥干油分。然后倒入融化了的糖液中（化糖时应尽量少放水，糖化开即可）不时地铲拌且烧小火暖烘，使糖液中的水分完全蒸发，而在马铃薯片表面产生一层透明的糖膜。
包装销售：完全冷却后立刻包装上市。
新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。白菜，原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶...
309 白菜 白菜行业资讯
山药的功效1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。3.增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增...
2182 山药 山药综合
超高产优异玉米杂交种 LD661 鲁单661（LD661）是山东省农业科学院玉米研究所新育成的一个超高产中早熟玉米新品系。该品系在山东省和全国区域试验中体现突出，2002年入选山东省和全国生产试验。2003年经过山东省品系审定，鲁农审字[2003]007号。 产量体现：该杂交种在1999年山东省...
944 蔬菜种植教程 种菜技术
随着温度的降低，大家除了增添衣物外，对于食物和饮品的追求也提升到了多喝热水吃热食的状态，姜茶正是不可多得的冬季饮品。姜茶的主要材料就是生姜和茶叶以及黑糖，每逢感冒或身体不适时都可以用姜茶来辅助治疗。那么姜茶的功效与作用有哪些？姜茶的做法您知道吗？可以每天喝吗？一、姜茶的功效与作用1、姜茶可以暖胃作为...
1721 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
特征特性：杂交一代种类。中熟，从收获至初收春植为69天，秋植44天。植株扩大势强，分枝性中等，叶子绿色。瓜短圆筒形，绿白色，肉质绵、微甜，商品率95.03%。高抗疫病和繁茂病，田间表现高抗霜霉病、白粉病和炭疽病，轻感疫病。耐寒性、耐热性和耐涝性强。 产量表现：2004年春天到场省丝瓜种类区试，匀称...
2655 种菜禁忌 种蔬菜技术
一、蜜本南瓜种植：培育壮苗(一)播种时间。一般采用春播栽培。保护地育苗，其播种时间掌握在早春2月下旬(温度稳定在8ºC以上)至3月上旬，即雨水至惊蛰。露地育苗或直播掌握在3月中旬(温度稳定在10ºC以上)至4月下旬播种，越早越好。夏季5至6月亦可播种，但越迟产量越低，品质也越差。...
2833 南瓜 南瓜种植技术
最近一段时间，许多农友反映，在瓜豆、茄果等作物栽培区，牛筋草长得很快，需要频繁打药，锄草剂用了不少，但是有用果的却很少，令许多农友们头痛不已。以往草甘膦是防除牛筋草的好药剂，但是现在防效很不显著。那么牛筋草怎样防治和治疗呢？牛筋草用什么农药防效好呢？下面就来了解一下吧。牛筋草图片 为什么草甘膦对牛...
1184 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
近日，省食品药品监督管理局向社会公布茶叶抽检情况，3批次茶叶被检出三氯杀螨醇，成为不合格产品。3批次不合格茶叶分别是标称江西婺源金源春茶行生产的云翠茶（规格：100g/包、生产日期2015-5-16），标称福州庆芳茶业有限公司生产的铁观音（规格：250g/袋、生产日期2015-9-10）、铁观音（商...
2496 茶叶 茶叶市场分析
在外积累经验后，回乡发展种植业在阜阳临泉县吕寨镇陈小村，一个个大棚分布在村道两旁，里面是绿油油的植株、红彤彤的辣椒。尽管正值辣椒丰收时节，但大棚里却鲜有村民采摘。种植户刘国庆蹲在田边，紧皱着眉头。原先，刘国庆在杭州萧山一带种植西瓜和辣椒，并进行自产自销。由于种植的时间较长，他不仅掌握了种植技术，而且...
2343 辣椒 辣椒行业资讯
马铃薯疮痂病是马铃薯种植中非普遍的病害，而且危害比较严重，接下来就由小编详细的为大家介绍下马铃薯疮痂病的防治妙招，深翻土地便可有效防治。 马铃薯疮痂病一般发生在碱性土壤上。沙壤土，连作4年以上的地块发病尤为严重。防治马铃薯疮痂病多数采取喷施农用链霉素、新植霉素、春雷霉素、可杀得（氢氧化铜）等药剂，这...
203 种菜教学 蔬菜种植百科
络石在园林中多作地被，或盆栽观赏，为芳香花卉，那么络石的花语是什么？养殖方法和注意事项？盆栽怎么修剪？据资料了解，络石的花语：万德吉祥。络石耐修剪，四季常青，取其常青万德之意，常被看做是吉祥的象征，所以络石的花语为万德吉祥。一、络石的花语是什么？络石的花语：万德吉祥。络石耐修剪，四季常青，取其常青万...
2425 种蔬菜技术 蔬菜种植注意事项| 留言与评论（共有 0 条评论） |
