面对苹果栽培过剩，产量激增、价格下滑的不利局面，务必采取一切提质增效的手段，破除传统思维，变被动为主动，才可抢占市场，赢得商机。怎样提质增效，笔者归纳为“三减三增”。
一、减枝量，增光照。在苹果生产中，留枝过量、过密是通病，这是由于果农普遍存在的“枝多则果多，高产则高效”的传统头脑酿成的。其结果引起通透性差，果实着色不良，病虫害严重，果品质量难以提升。所以在当前苹果管理中，应大力倡导“减枝增光”技术，尤其对那些遮光的大枝，必需要清除掉，真正实现通风透光，集中营养物质，使有限的肥力有用供应所保留的枝条，从而 保证实现优质。
详细进行减枝量工作，要听从详细的树形要求，要适度适量，科学进行，不能犯“左、右”两方面的错误。对粗放管理的树，要设定改造年限，分期分批、结合拉枝达到整形目标。对整形比较有基础的树，重要去掉过于重叠的主枝；对主干树形，侧重于清理树干上过粗、过旺的分枝，坚持枝条的小型化和水平化。
二、减化肥，增有机。化肥对苹果提升产量，满意人们的数量需求作出了巨大贡献，但对果品质量的提升却起到了相反的作用。而且化肥的广泛利用和过多利用，酿成了环境污染，对果品自身的食用安全也酿成了影响。所以目前很有必要把提升果品质量的重点工作之一肯定为“减化肥，增有机”。随着土壤有机质的提升，能够逐渐减少甚至取消化肥在苹果生产中的使用，从而为生产出更优质、更安全的绿色果品或有机果品奠定基础。这是一个渐进的过程，能够经过生草覆盖来实现，也能够经过购买有机肥来实现，或者二者相结合。行间具有1.5米以上空间的果园，均能够经过生草加强土壤有机质。种草或自然生草均可。栽培的草类可选择三叶草、黑麦草、草木樨、紫花苜蓿等。自然生草要把恶性杂草清除，重要保留除茅草、芦、荻外的禾本科草类，清除如蔓生的拉拉秧、牵牛花等，以及高秆的苘麻、蒿、藜、苋等。每年割3-4次，覆盖于树盘之下，通过三至四年的间断生草，土壤有机质可提升到3%以上。减化肥的同时，小心配合施入个别微量元素肥料及生物菌肥成效更佳。
三、减产量，增品质。很多果农普遍对产量过于重视，所以引起苹果单果重、可溶性固形物含量及香气等表现不出本品系的特点，不能赢得消费者的喜爱。所以务必把产量降下来，才能把质量提上去。从整个苹果市场看，数量太大，质量太差是普遍征象，所以引起果价下跌。减少总量是对果品价格提高有决意作用的。
以上几项办法是相辅相成的，不能偏废。只有整个产业都行动起来，才有可能使苹果栽培有一个大的改观。
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