黄瓜是无限成长型蔬菜，在棚室内从订植到拔秧约为7～9个月，产量高，营养物质汲取量大。黄瓜适于肥沃的土壤，因此，重施有机肥，恰当配施化肥是获得黄瓜高产的基础。
据研究毎产生1000千克果实约需汲取氮2kg，磷0.9千克，钾2.3kg，比例为1:0.46:1.16.棚室黄瓜氮、磷、钾需求最大期为盛瓜期，其需求量约占总量的80%。
据调查，在棚室蔬菜栽培过程中，肥料的投入量约是蔬菜带走量的3倍～5倍，棚室栽培年限越长，土壤中积累的营养物质越多。这些营养物质离子在土壤中积累到一定程度会导致土壤盐渍化，进而对蔬菜成长发生为害。棚室土壤积累最多的养分元素是磷。事实上，与粮食作物相比，蔬菜对磷的需要量相对较少，磷在土壤中又不易淋失，因此，棚室土壤磷素相对充盈。但过量时也容易导致土壤营养之间不平衡，影响产量和下降肥效。
目前，棚室土壤的关键问题不是养份缺乏，而是营养之间不平衡，在有条件的地方最好能进行测土施肥。如果条件达不到，应掌握重要施用有机肥以提升土壤的综合力，恰当施用氮肥和钾肥，少施磷肥的原则。
一般在黄瓜订植前每亩施用腐熟的有机肥5立方米～7立方米，磷酸二铵30kg～50kg。氯化钾10千克～20千克。开花结果期开始结合浇水进行追肥，一般冬天4～5周追肥一次，春天2～3周追肥一次。每次施肥数量为每亩施尿素5千克～10千克、磷酸二铵2kg～3kg、氯化钾1kg～2千克，或直接追施三元素复合肥，每次每亩施用10千克～20kg，并配合施用尿素3千克～5千克。
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