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仙人掌炒虾仁的做法

时间 : 07-15 投稿人 : 万善 点击 :

食用仙人掌通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎能够作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食的品系也能够作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个 因素是能够防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差,生产慢而得不到人们的开发应用。

仙人掌炒虾仁的做法 | 特种种植

主料

虾仁200克,仙人掌100克。

辅料

植物油10克,精盐4克,味精2克,料酒10克,水淀粉10克,姜5克。

制法

将仙人掌洗净,去刺,切成1厘米的方丁。将虾仁洗净,精盐、味精、料酒,水淀粉调好,炒锅放油,烧至六成热时,即下调制好的虾仁滑油后,捞出控净油。锅内留少许油,下姜葱末炝锅,速下虾仁、仙人掌丁,再下调料,炒片刻后,用水淀粉勾芡,明油,盛入盘内即成。

制作关键

仙人掌、虾仁须掌握下锅时间,快速翻炒。

特征

香甜嫩滑,白绿相间,形色俱佳,诱人食欲。

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