植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

土豆(马铃薯)有什么功效与作用?不能和什么一起吃?怎么做好吃又简单?

时间 : 09-09 投稿人 : 明蓝 点击 :

土豆学名马铃薯,还被叫做洋芋、山药蛋、地下苹果等,是重要的粮食、蔬菜兼用作物;且土豆产量高、营养全面、耐贮存,是居民进行保健的好食品。那么,土豆有什么功效与作用?不能和什么一起吃?怎么做好吃又简单?

土豆(马铃薯)有什么功效与作用?不能和什么一起吃?怎么做好吃又简单?

一、土豆有什么功效与作用?

1、补充营养:土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,能供给人体大量的热能,人只靠土豆就足以维持生命和健康,因此被称为“第二面包”、“植物之王”等,是大部分欧美国家的第二主食。

2、降压降脂:土豆中的钾元素可以有效地预防高血压;含有的维生素C能降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

3、促消化:土豆中含有大量淀粉、蛋白质、维生素、纤维素等,能促进脾胃的消化功能,还能宽肠通便、排除代谢毒素、防止便秘、预防肠道疾病发生。

4、能减肥:土豆中的脂肪含量很低,淀粉含量不高,瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条,起到“越贪吃越美丽”的效果。

5、抗衰老:土豆中含量丰富的维生素和微量元素、优质纤维素等能够抗衰老;土豆是一种碱性蔬菜,能保持人体内的酸碱平衡,常吃老得慢。

6、美容养颜:把熟土豆切片敷在眼部能淡化黑眼圈、减少细纹、减轻眼袋浮肿,把新鲜的土豆汁敷在脸上能美白,消除痘痘、清除色斑。

7、增强体质:土豆含有丰富的钾元素,可以治疗肌肉无力和食欲不振,调整虚弱的体质,增强体质。

8、利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠且能将钠排出体外,有利于帮助肾炎水肿患者康复。

9、防中风:常吃土豆可减少40%的患中风的危险性。

土豆(马铃薯)有什么功效与作用?不能和什么一起吃?怎么做好吃又简单?

二、土豆不能和什么一起吃?

1、石榴:土豆和石榴一起吃会引起中毒。

2、西红柿:土豆和西红柿一起吃会导致消化不良。

3、香蕉:土豆和香蕉一起吃会产生雀斑。

4、茄子:土豆和茄子一起吃会导致关节病复发。

5、柿子:土豆和柿子一起吃会会导致难消化。

6、鸡蛋:土豆和鸡蛋一起吃会伤元气、伤脾胃,重者中毒。

土豆(马铃薯)有什么功效与作用?不能和什么一起吃?怎么做好吃又简单?

三、土豆怎么做好吃又简单?

土豆的做法很多,不管是蒸、煮、炒、烩、炸、烤、炖、焖都可以,那么怎么做好吃又简单呢?

1、蒸土豆:将土豆去皮切块,放锅里蒸,蒸熟后放点调料就可,也可以将米淘好加水放入锅里和土豆一起蒸,蒸的时候放点调料。

2、煮土豆:将土豆洗净,放锅里用水煮熟,然后剥皮了吃,或者沾酱油吃,或者放油炒熟的土豆。

3、炒土豆:炒土豆的菜品可多了,可以炒土豆丝、炒土豆片、炒土豆丁、炒土豆泥,也可以加点其他的菜和土豆一起炒,如肉炒土豆、香菇炒土豆、荷兰豆炒土豆、辣椒炒土豆、老腊肉炒土豆等。

4、烩土豆:将土豆去皮切成小粒,放油,在锅里稍炒,然后倒入白葡萄酒,加点调料用小火烩即可。

5、炸土豆:将土豆切成条状,用水洗一洗再沥干,放油锅里炸,炸好后加调料即可,还可以炸土豆球、炸土豆丸子、炸土豆片等。

6、烤土豆;就跟烤红薯似的,烤熟后剥皮吃即可。

7、炖土豆:将土豆去皮切丁或切块都可以,然后和牛肉、茄子、排骨、鸡肉、猪肉等一起炖熟。

8、焖土豆:将土豆切块或切丁,放调料炒一会加水用小火焖煮,也可以和别的菜一起炒,然后加适量水用大火焖干水份即可,如土豆焖鸡腿、土豆闷猪肉、孜然闷土豆等。

相关文章

  • 莲子能美容
    莲子能美容

    夏天吃什么美容?专家特别推荐夏季美容圣品,“莲子”古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实,莲...

    2314 莲子 莲子生活习性
  • 冬天草莓管理,水肥先行!
    冬天草莓管理,水肥先行!

    移植前的水肥管理草莓移植前应选用土壤疏松、有机质充足、排水良好的田块,前茬作物以豆类或大田作物为好。土壤要有适宜的墒晴,以便于结合整地施用底肥,并为缓苗和前期成长创造有利条件。同时灌水量要恰当,切不可大水漫灌。棚室等呵护地的水肥管理与露地基本相同,但在微灌施肥条件下,底肥比例和用量可恰当减少,一般以...

    1487 蔬菜 种菜禁忌
  • 大蒜出苗前后锄草剂的选择和使用手法
    大蒜出苗前后锄草剂的选择和使用手法

    1大蒜的生物学特点  大蒜属百合科作物,其生物学特点介于禾本科作物和阔叶作物之间,对很多锄草剂较为敏感。其成长期长,从当年的9月底10月初播种,至翌年的5月底采收完毕,要通过近8个月的时间,与多种田间杂草共生。大蒜在广水市基本上是以磷茎繁育,从播种到出苗约需10-15d的时间,年前成长缓慢,年后气温...

    2687 蔬菜种植知识 种菜教程
  • 支架种植西瓜的对策及管理办法
    支架种植西瓜的对策及管理办法

    西瓜一般的栽培措施均是就地而种,伴随着农业技术的扩大,越来越多的人选择采用支架种植西瓜,支架种植西瓜不仅可以提升土地的使用率还能大大提升西瓜的质量减少个别虫病灾害;接下来小编就为您简单介绍下支架种植西瓜的措施及管理办法! 支架方式 支架种植西瓜的方式可选用篱笆架、人字架或塑料绳吊架; ①篱笆架:就是...

    2016 蔬菜种植技术 种菜技术
  • 西红柿(番茄)的功效与作用及禁忌有哪些?生吃有什么好处?
    西红柿(番茄)的功效与作用及禁忌有哪些?生吃有什么好处?

    西红柿又叫番茄、洋柿子,是生活中常见的蔬菜,而且有着丰富的营养,不管是炒还是生吃都可以,既是蔬菜也是水果。那西红柿的功效与作用及禁忌有哪些?生吃有什么好处?一、西红柿介绍西红柿原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬菜已被全球性广泛种植,同时具有医疗效用,是茄科开花植物的模型生物之一。西红柿的品种众多。多...

    318 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
  • 南瓜苗作棚室黄瓜砧木措施
    南瓜苗作棚室黄瓜砧木措施

    黄瓜品系选择应选用抗寒、抗病性强、成长势强、产量高、又有市场前景的优异品系。目前生产中体现较好的品系有津春3号、改良津春2号等。  嫁接育苗嫁接时应掌握在苗子高8-9厘米,南瓜苗真叶初露,黄瓜苗第一片真叶初展时,尽快嫁接,一般采用依靠接法,嫁接前一天应对黄瓜苗喷一次药。嫁接时,先将两种苗从苗床陆续取...

    2402 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
  • 稻田栽秋萝卜的措施
    稻田栽秋萝卜的措施

    萝卜是冬春两季供应城乡市场的重要蔬菜之一。秋天使用稻田栽培萝卜,具有较高的经济价值。下面小编就为大家介绍下稻田栽秋萝卜的技术:  品类 种植选择耐热性较强的白玉夏(韩国品系)、六十早、满身红、春不老品系。  白玉夏萝卜:抗病性及耐暑性强,50~55天收获;长圆筒形,根部白色,根状匀称,根长30~33...

    565 种菜知识 蔬菜种植教程
  • 俄期村大力发展种植生姜
    俄期村大力发展种植生姜

    红河县浪堤乡俄期村生姜发展协会自2004年成立以来,充分利用有限的土地资源,带动当地农民大力发展种植生姜。目前,该村已发展生姜种植面积达1万多亩,年产量达到2500吨以上,人均每年可创收3000元以上。据了解,该协会每年与广东、广西的客商还签订种植供货订单,产品销往沿海城市主要用于加工药材用料和食品...

    2483 生姜 生姜行业资讯
  • 扁豆小灰蝶怎么防治?扁豆小灰蝶的危害及防治技巧
    扁豆小灰蝶怎么防治?扁豆小灰蝶的危害及防治技巧

    扁豆是我们日常生活中常见的蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,深受人们喜爱。在扁豆种植过程中,小灰蝶是一种常见的害虫,严重危害了扁豆的正常生长,本文将为大家介绍扁豆小灰蝶的防治技巧,供大家参考。 扁豆小灰蝶主要寄生在扁豆及其他豆科作物。在武汉,春、夏季在其他豆科植物上为害,秋季为害扁豆。成虫在扁豆现蕾开花...

    2725 蔬菜种植技术 种菜教程
  • 民乐籽用北瓜远销韩国
    民乐籽用北瓜远销韩国

    民乐县新天镇特色作物籽用北瓜收获后,金侗专业合作社社长权金侗眉开眼笑。今年,他流转3000亩土地试种籽用北瓜,全部销往韩国,亩均收入2000多元。据了解,权金侗一次偶然的机会接触到籽用北瓜,了解到籽用北瓜是优良的天然保健食品和制作化妆品的理想原料,市场前景良好,第一年的试种让他尝到甜头,每亩地仅卖北...

    1824 北瓜 北瓜市场分析
  • 花椰菜的假植贮藏技术
    花椰菜的假植贮藏技术

    花球未长成的花椰菜植株,连根挖起假植在适宜温度条件下,根、茎及叶子中的营养物质可继续向花器官运送而使花球逐渐膨大成产品。  假植在当地最低温度降至0摄氏度时进行,山东省一般在10月下旬至11月上旬。假植时已长出的花球直径应大于5厘米,以6―8厘米为宜。花球过小,贮藏后增长不大,商品价值低;花球过大,...

    2856 蔬菜种植知识 种菜知识
  • 结球甘蓝施用生物有机肥最好是2千克每平方米
    结球甘蓝施用生物有机肥最好是2千克每平方米

    结球甘蓝在餐桌上是一种非常可口诱人的佳肴,它不易栽植,我们尽可能选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块。每平方米苗床施用生物有机肥2千克,并使生物有机肥与苗床土混合均匀,精细整地播种育苗。苗龄30天、幼苗4—6叶即可定植。栽前亩施生物有机肥80—100千克,有机肥4000千克,起垄单行定植。定植时可亩...

    1029 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
  • 大姜贮藏期间谨防病虫害
    大姜贮藏期间谨防病虫害

    大姜是很好的调味品,在大姜丰收的时候,很多的人储藏大姜,来年再出售。但是大姜在贮藏期间病虫害较多,如果得不到及时防治,将会造成不小的损失。那么如何在大姜贮藏期间谨防病虫害呢?瘟病是生姜在贮藏中的重要病害。它是一种传染性贮藏期病害,贮藏中一旦条件适宜,就开始传染蔓延。患病的姜块灰暗无光泽,切开有黑心或...

    2816 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
  • 茄子能生吃吗
    茄子能生吃吗

    茄子能生吃吗?茄子能生吃吗?答案是:茄子不能生吃。生吃茄子是会中毒的。因为生茄子中含有一种叫做龙葵素,又称茄碱的一种毒素。在发芽的土豆中龙葵素也比较多,是有毒的!所以,就像发芽的土豆不能吃一样,茄子能生吃吗?也是不可以的。龙葵素遇热有部分分解,因此,通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法...

    759 茄子 茄子行业资讯
  • 广州菜心一斤升到8块钱
    广州菜心一斤升到8块钱

    记者4日走访多个肉菜市场发现,平日已经较贵的菜心卖到16元/公斤,菠菜卖到14元/公斤,生菜也卖到10元/公斤。据不少档主反映,因价格上涨,销量比去年国庆期间减少三分之一左右。买的人多,成交量少中秋节前,刘师奶天天在东山口附近买菜,已经觉得菜价贵,“特别是广州人爱吃的叶菜价格很贵&rdq...

    1594 菜心 菜心市场分析
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: