白米、黑米见过不少，红色的稻米倒是头一回看见。近日，笔者来到泰宁县大龙乡饶山村，目睹了在高海拔山田里种植出来的红米。
红米比一般白米蛋白质含量高30%，脂肪酸和维生素含量也要高一些，而且富含铁、锌、锰、铜等微量元素，非常适合产妇、老人、儿童食用。此外，红米还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应等多种生理功能。
高山生态红米稻的种植人范寿生告诉笔者，几年前到外地考察项目，无意中吃到了红米，感觉不错。回来后，便开始考虑种植红米的事。“种植高山红米要有空气、水质保证，产出的红米也就会更符合绿色、原生态、无公害的标准。而饶山村地理位置独特，海拔900余米，水质也很好，正好符合这些条件。”范寿生说，为了找到好的红米品种，他跑了许多地方。为了掌握种植经验，他还到外地一些稻米种植基地考察。通过不懈努力，今年终于成功种植出红米。
眼下正是高山生态红米稻的丰收时节，这几日天气大好，范寿生每日一早便带着家人和前来帮忙的亲朋好友一齐到红米地里忙着收割，大家伙挥舞着镰刀，脱粒、打包、晾晒、摇粒，忙的不亦乐乎，处处呈现出一派繁忙的景象。“今年我家开出了130亩的荒地全部用来种植红米稻，由于天气晴好和管理到位，今年的红米大丰收，亩产量达到了230斤。按照目前的市场价15-20元一斤计算，总产值将达到45万余元。”望着眼前金黄的稻穗，范寿生乐开了花。
据了解，为进一步调整优化农业产业结构，引导农民发展高效、优质特色农业，增加农民收入，大龙乡鼓励引导农户引进高山红米，利用高海拔的有利条件，在饶山村建立百亩高山红米示范片，乡农技站密切跟踪，并指定了2名技术人员负责该示范片技术指导，确保了该乡首片百亩红米基地的大丰收。由于红米稻具有较为广阔的前景，下一步，该乡将引导更多的农户种植高山红米稻，打造更大面积的高山红米稻种植基地，拓宽群众增收的路子。
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