茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶子纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常显著，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。茉莉的花极香，为出名的花茶原料及主要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
茉莉花原产于亚热带地区，性喜丰富的日光、炎热湿润的气候，在25°C～35°C最适宜茉莉的成长。茉莉怕低温，一旦受霜冻叶片便会冻伤脱落，在～2°C至～3°C时，枝条就有被冻害的危险，需将盆花搬进室外内越冬。其越冬管理要点是：
一、抑制室温北方地区，每年寒露节前将茉莉移入室内，放在日光充盈的房间里。整个冬天的室温，夜间最低温度以12°C～14°C最为适宜，白天最高温度以18°C～ 20°C最为适宜。要堤防恰当通风，不然易导致叶子脱落和烂根。一般应在晴天晌午稍微打开窗子通风。
二、 适量浇水
盆栽茉莉花成长的好坏，浇水是否适宜是个关键。冬天茉莉花已进入半休眠状态，汲取和蒸发水分的量很小，浇水应有节制。如浇水过多，则时而导致烂根，叶片发黄以致落叶死亡。但浇水也不能太少，一般见盆土干硬时即浇水一次，以坚持盆土稍潮润为适宜。
三、 停止施肥
北方冬天气温低，茉莉花在冬天处于半休眠状态，应停止施肥。一般从10月开始即停止施肥。
四、 防治和治疗虫害
冬天室内通风不良，易出现红蜘蛛和介壳虫，为害顶梢幼嫩的枝叶，影响成长和观赏，常用1500倍～2000倍的"1059"的药液喷施于叶子或整个植株。平时.要堤防观察病虫产生，对症施药。
