近几年，年夜蒜、蒜薹的临盆量日趋进步，而蒜苗的临盆却被疏忽了，出现近几年8~12月蒜苗价钱下跌，泛起求过于供的现象。
伏秋栽种蒜苗，手艺其实不庞大，一样平常7月栽种，9月就能够收成，亩产蒜苗可达3000公斤。建议宽大菜农，无妨捉住这个市场空当巧种蒜苗。要选择早熟的年夜蒜种类，如春丰早、曹州早等，这些种类休眠期短，出苗快、扩展快、产量高。在7月上旬至8月上旬收获，9~10月收成；在8月中下旬至9月上中旬收获，11~12月收成。要严酷抑制密度，株行距以2厘米×3厘米为好，亩用种蒜6500kg。
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