一、棚室蔬菜管理
1、育苗
一是要适期育苗，早春设施种植的茄子和辣椒一般在10月上中旬，西红柿在11月上中旬，黄瓜1月上中旬；•二是要播前种子和营养物质土进行消毒；三是出苗前应坚持较高温度，出苗后应增加通风换气，下降苗床温度，并抑制苗床湿度，做到“不干不浇，浇则浇透”，一般晴天晌午浇水，冬天遇连阴雨雪天气，可恰当补光，久阴骤晴，应恰当遮荫使秧苗适应环境变化；四是当茄果类秧苗长出2—3片真叶时可进行假植，假植缓苗期应恰当提升地温；五是苗期重要病害是立枯病、猝倒病，可用代森锰锌、多菌灵.福美双、霜脲.锰锌、霜霉威、精甲霜灵.锰锌等防治和治疗。
2、温度、湿度、光照管理
一是深冬时.要小心保温、增温，重要采用多层覆盖保温，电灯、电热线等增温；二是要经常进行通风换气，重要采用地膜覆盖种植，用滴灌设施进行膜下灌水，深冬时特别是寒流前做到棚内不浇水，防治和治疗病虫害时采用喷粉剂、撒药土和烟熏等办法；三是遇连阴雨天，可采取在棚内悬挂白炽灯等补光。
3、整枝管理
棚内茄果类、瓜类等长蔓蔬菜要适期进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株调解，改善其通风透光条件，改善蔬菜养份情况。把不需要保留的花、晚花、幼果、过小的果、畸形果、病果等准时疏掉；选留健壮、端正、向阳和发育良好的幼果，以尽量节省营养，保证正常果实的成长。当蔬菜产品达到商品成熟时.要准时收获，以 保证产品质量，减少营养物质消耗，提升单位面积产量。瓜类蔬菜应及早摘除根瓜，以免影响其正常成长。
二、露地蔬菜管理
一是连阴雨雪天气，应增加清沟排水，避免积水，下降田间土壤湿度；二是要恰当增施农家肥，可恰当提升土温，促使土壤疏松；三是可在恶劣天气到来前在大白菜、花菜、菠菜等蔬菜上加盖稻草、遮阳网、薄膜等覆盖物，下降冻害。
三、病虫害防治和治疗
病虫害防治和治疗根据“预防为主，综合防治和治疗”的方针，贯彻“以农业防治和治疗、物理防治和治疗、生物防治和治疗为主，化学防治和治疗为辅”的原则，以生物农药为主，高效低毒的化学农药为辅，坚决杜绝高毒、高残留农药的利用， 保证生产出更多的优质、安全、无公害蔬菜产品。
常见棚室蔬菜病害重要有：瓜类霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果类的晚疫病、灰霉病、疫病等。冬天露地蔬菜病害产生较轻，重要是霜霉病。棚室蔬菜的虫害重要有白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。露地蔬菜虫害重要是小菜蛾、蚜虫。蚜虫、白粉虱可采用黄板诱杀的办法。蔬菜病虫害药剂防治和治疗参见“蔬菜病虫害防治和治疗药方推荐表”，防治和治疗中要以烟薰剂和粉尘剂为主，尽量少喷雾，减轻棚内湿度，以利于抑制病害的形成和蔓延。
四、增加灾害性天气的预防和管理
近年来，经常发生低温、连阴、雨雪、冰冻等极端灾害性天气，给蔬菜成长酿成更强的损失。一是要收听天气预报，时刻小心天气变化，在灾害性天气到来前，及早采取有用的预防办法；二是深冬寒流侵袭时.要采取多层覆盖、棚内碳盆或电灯电热线加温等方法保温增温；三是遇大到暴雪时蔬菜棚室要按照实际状况采取加固棚室、准时扒雪、破膜保棚等方法；四是蔬菜受冻后要准时采取补救对策。
