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仙人掌烹调方法可分为预处理、半成品加工和配菜三步：
1、预处理：选取长到15—20天比手巴掌稍大，刺尚嫩绿不含纤维的食用仙人掌最佳。拔掉仙人掌的刺，再剥去表皮。为便于拔刺、先把仙人掌在盐水中煮15分，再用金属夹子拔刺，去表皮后切成块(或丝)放在开水水中再烫一下，再用凉水泡起来备用。仙人球可顺棱节切成段。
2、半成品加工：根据需要将经过预处理后泡在凉水里的仙人掌块(段)捞起，切成薄片或细丝。
3、配菜烹饪：先把鸡蛋、肉类、虾、海参鱿鱼、砂仁等按平常的烹调法做好，再加仙人掌在锅里快速翻炒几下，即可装盘入席。
芹菜是一种我们经常食用的一种绿色蔬菜，那对于种植芹菜的菜农朋友来说，给怎样给芹菜施肥呢？芹菜的需肥特性是什么呢？下面就跟大家详细介绍一下芹菜的施肥技术。 1.芹菜的需肥特性 芹菜属绿叶类速生蔬菜，适应性强，栽培面积大，在蔬菜生产和市场供应上占有重要的地位。芹菜在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增加...
1422 蔬菜种植技术 蔬菜种植技术要点西瓜为夏天之水果，果肉味甜，能降温去暑。种子含油，可作消遣食品，那么在南方地区什么时候种西瓜最合适？南方西瓜在气温在14摄氏度以上均能正常成长；采用区别种植技术，可从一月中旬至夏天7月下旬播种，5—10月均可收获；西瓜的栽培一般从播种到收获约80~120天，从开花到成熟约30~40天；在...
2214 蔬菜种植教程 种菜教程食用菌出现侵害的病虫害种类多，为害重。据初步统计，侵害培养料、菌丝体和菇体的杂菌、病菌和害虫种类达100多种，各种病菌和害虫在差别的季节，以区别的方式与食用菌争夺营养物质，侵染菌丝和菇体。 防治和治疗方法： 1.选用优异品系和优质菌种。选用适合当地种植条件、抗病虫能力强的优异品系。 2.选用纯...
2418 种菜知识 蔬菜种植教程大白菜软腐病俗称“烂疙瘩”，多产生在大白菜包心期，开始在菜帮基部或短缩茎上发生水渍状病斑，并由外向内扩大；有时短缩茎腐烂后由内向外扩大。发病初期，外叶萎蔫，但早、晚尚能恢复正常，早先随着病情扩大，外叶下垂，叶球裸露，基部腐烂，散发出一种恶臭味，严重时整株死亡。 防治和治疗办...
2333 蔬菜种植知识 种菜注意事项1.玉米营养物质特点： (1)试验资料表明，每生产100公斤玉米籽粒，对氮、磷、钾的吸取比例为1:0.3:1.5左右，需吸取氮(N)3.5-4.0公斤、磷(P205)1.2-1.4公斤，钾(K20)5-6公斤。 (2)玉米对三因素的汲取：一般玉米苗期(拔节前)吸氮量占总量的2.2%，...
1080 蔬菜 种菜教程西葫芦又叫美洲南瓜，原产于美洲热带地区，属于喜温蔬菜，又耐低温，对温度有较强的适应性，是我国北方的主要栽培蔬菜之一。你知道吗？早春小拱棚西葫芦这样栽植，丰产又高质！一、早春大棚西葫芦播种时间早春大棚栽培西葫芦，播种适期取决于定植时的气温、西葫芦品种对低温的忍耐程度以及大棚的保温性能。西葫芦的定植期必...
1235 蔬菜 种菜方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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