向日葵是一种需肥较多的作物。花盘出现至开花期，是向日葵的需肥高峰。出苗至花盘产生期需磷较多，花盘产生至开花终期需氮较多，花盘产生至蜡熟期吸钾最多。因此向日葵施肥，前期以磷为主，中后期以氮、钾为主。每生产100千克葵花籽，需从土壤中汲取氮4.59-6kg，磷2.6-3.04kg，钾18.6-30kg。磷、钾肥多作底肥或种肥施入，而氮肥作追肥或三分之一做底肥，三分之二作追肥。
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