一、选择园地、搞好规划和开垦
1.园地选择
对菠萝来说，它喜欢土壤松散、透气性好的酸性土壤，pH值在4.0～5.5之间，注意中性及碱性土壤不宜种植菠萝。
2.园地规划
(1)防护林
一般沿着山脊选择，2.1hm2造一个方格林，降低风力为害，减少水土流失，增加空气程度，有利于菠萝的生长。
(2)道路
应从运输方便、管理和机械作业几方面考虑。
(3)排水系统
山坡菠萝园顶部一定要开环山水沟，沟深1m，宽60～80cm，防止山顶雨水流冲菠萝园，应挖50cm宽深的排水沟，纵排水沟尽量利用山坡原有的纵向排水沟，并且尽量保留原有两边的植被。
3.园地的开垦
开垦前先定标开垦范围，然后用拖拉机将局部的地段推平，再用拖拉机翻犁耙2次，犁深40cm左右，深犁是保证菠萝增产的一个基本措施之一，犁地时要注意保留山顶林和各地段的防护林，如果是坡度大的山坡，一定要筑起倾度梯田，保持水土，确保菠萝生产顺利进行。
二、菠萝定植
1.菠萝种植密度
根据不同的品种、自然条件、种植管理条件、坡度大小来确定种植密度是提高单位面积产量的一个重要环节。适当密度，增加单位面积的株数，增加光合作用提高叶容积指数，从而提高菠萝产量。
2.种植方式
在种植方式上坡度较大的段采用单行植，密度2.25万～2.70万株/hm2、株距30～35cm，行距120cm，通常采用宽行窄双行植法，一般大行100～120cm，小行30～50cm，双行植能保证单位面积的苗数，又能使果园通风透光，方便操作管理，在同样的株数及管理相同情况下，双行植较单行植和三行植产量高。
采用地膜覆盖种植也可以获得较高的产量，地膜宽2m，因此畦整2m宽，在种植时，挖小孔将菠萝苗按计划规格30cm×30cm定植。
3.施足施肥
施用基肥的成本小，效果好，不施基肥的地块，需要多施一次追肥，还比不上施基肥的产量高，一般用农家肥1.5万kg/hm2加过磷酸钙750～1500kg/hm2混合堆沃后施用，在整畦时施用。
4.定植
定植菠萝的原则是深耕浅种，覆土时不宜埋土过芽苗开的地方，种苗可以分类种植，按品种、芽类、苗的大小分片种植，才能生长一致，方便管理，有地下害虫的地块，在施用基肥的同时每苗加施甲基异硫磷剂45kg/hm2或呋喃丹混合施用，定植后15～20d要及时补苗，确保全苗才能获高产。
三、果园的管理
1.施肥
菠萝需要钾素非常多，可适当增施钾肥还是比较好。具体要求上，氮肥的施用是先重后轻，钾肥是先轻后重，磷肥则作基肥施下。
2.果园除草
新植菠萝园每年除草3～5次，人工除草费工较多，如果化学除草，就可以大大提高投工效率。
3.除芽，留芽
菠萝抽蕾后，植株上的冠芽、斋芽、吸芽、裔芽等相继抽出，如全部留下会影响果实生长，影响产量和次年结果芽的成长，所以要把多余的芽摘掉，选留适当的芽留作明年的结果株。
4.植物生长调节剂的应用
(1)催花
催花时必须选择生长良好，有30cm长、3.3cm宽的叶片的植株进行，使用浓度300×10-6～500×10-6乙烯利，使用时加入2%的尿素效果更好，每株灌药20～50mL，在低温时同样灌药，灌药40d左右可以见花，在高温时，光照好时25～30d抽薹。
(2)促果
常用植物激素喷果，可以提高单果重，使果实成熟一致，常用的药剂有萘乙酸钠和九二0等，喷九二0的方法是先用酒精溶解九二0，再对水225kg/hm2，于小花开一半或全部谢花时喷雾，喷萘乙酸钠的方法是选用1g萘乙酸钠配水5kg，于初花盛花和花末期喷雾或改用1g九二0+3mL萘乙酸钠。
(3)催熟
喷雾乙烯利可以促使菠萝提早成熟，菠萝在七成熟时，可用乙烯利进行喷雾。经过10～15d果皮可以变黄，催熟的果实肉质疏松、酸度大，品味较差，在高温时，且长途贩运的条件下，可喷催熟剂2～3d后再进行收采。
5.防治病虫害
菠萝种植常见的病害为凋萎病和心腐病，凋萎病的现象是叶片变软下垂，叶色淡绿到红色。药物防治可用乐果500倍液进行喷雾、灌药病株与土壤，对严重的病株彻底挖掉烧尽。心腐病主要是幼苗烂心死亡或是堆放发热与积水所引起，其主要防治方法是将种苗摊开，翻晒7d才种植，这种病主要由病源引起的病害进行药剂防治的方法：用多菌灵25%或用甲基托布津70%1000倍对水进行喷雾防治，在强烈的阳光下，可以用青草或报纸盖在菠萝上以防太阳晒坏菠萝果实。
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