近年来，仁兆镇把大蒜产业发展作为促进农业增效、农民增收的突破口，大力实施“大蒜富镇”战略，积极推进大蒜产业化进程，稳定大蒜种植面积，培育销售市场，使大蒜逐步成为该镇农民增收的一项支柱产业。在蒜农的辛勤劳动和科学管理下，今年的蒜苔又实现了丰产丰收，每亩蒜苔产量800公斤。眼下，来自东北、河北、临沂等省、市的客商陆续前来抢购，蒜苔交易市场呈现出一派繁忙有序的场景。
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