植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

如何鉴定黑米的优劣

时间 : 06-06 投稿人 : 云信 点击 :

如何鉴定黑米的优劣

黑米种植历史悠久,在我国大部分地方都有分布,其中陕西、贵州和湖南产地的米质较佳。黑米可药食两用,对补血、降压等有很强的功效,被誉为“米中黑珍珠”。近年来,人们对黑米的需求增多,较高的价格也催生不法商贩卖染色黑米、劣质黑米等,对人体的危害极大。以下教大家几种常见的辨别方法。

看黑米的色泽和外观。优质黑米具有柔和的光泽,米粒大小均匀,很少有碎米和裂纹米,无虫蛀和杂质。劣质米的色泽暗淡,大小不一,不饱满,有碎米或虫驻,有些时间过久的还有结块现象。黑米的黑色在表层,胚乳依然是白色,因此刮去外面皮层,如不是白色,则很有可能是染色米。另外,也可用水浸泡,优质黑米汤色呈红色,劣质黑米汤色为黑色或青色,甚至无色。

闻黑米的气味。可取少量黑米,哈口气,然后闻一闻。优质黑米有清香味,无其他异味。劣质黑米有轻微异味、霉味、酸臭味或其他不正常的气味。

尝黑米的味道。咀嚼少量黑米,优质黑米口味佳,微甜。劣质黑米味道寡淡,或有轻微的酸味、苦味或其他不良味道。

用白醋检验。黑米具有超过的青花素含量,遇到白醋会产生化学反应,因此可用白醋来进行检验。将黑米一粒粒间隔排开,用白醋滴在上面,几分钟后会出现红色。染色米的颜色会很快浸出。

相关文章

  • 西藏青稞种植面积在生态的引领下稳定
    西藏青稞种植面积在生态的引领下稳定

    青稞是西藏种植面积最大、产量最多、分布最广的农作物。可以说,西藏的粮食安全就是青稞生产安全,目前,西藏青稞供应处在相对偏紧的状态。人口增加和加工业的发展,特别是西藏旅游业的发展都使青稞的需求呈增加趋势。农业部种植业司会同种子管理局将在稳定面积、提高单产、提高品质、提高效益方面给予有力支持。一是加大良...

    2264 青稞 农作物分类 青稞市场分析
  • 花生蛴螬的防治
    花生蛴螬的防治

    每一年都有不少地区受花生蛴螬危害严重。这严重影响了花生的产量。让不少农民为此劳累伤神。然而今年由于特殊原因,花生蛴螬特别严重。那么用什么药效果好呢?让我们一起来看一下关于花生蛴螬的防治吧。在成虫防治的基础上,为彻底消灭与控制蛴螬,可选用以下办法:(一)种子处理。播种时,可用40%毒丝本,按药、水、种...

    2948 花生 农作物种植技巧 花生病害防治
  • 袁隆平培育高耐盐海水稻三年达到亩产300公斤
    袁隆平培育高耐盐海水稻三年达到亩产300公斤

    据新华社报道,野生海水稻最初在大江大河入海口被发现,具有不需施肥、抗病虫、耐盐碱3大特性。《光明日报》提到,依据袁隆平的介绍,因为海水稻不生病虫害,不需要打农药,在滩涂状态下自然生长,用的化肥较少,所以海水稻属于天然的有机食品,它的口感跟普通水稻一样,甚至比普通水稻更好,不会因为自身耐盐碱的特性而导...

    302 水稻 农业种植 水稻行业资讯
  • 玉米种植的新出路在哪儿
    玉米种植的新出路在哪儿

    现状普通玉米收益低,销售基本不赚钱老王是鲁山县马楼乡麦庄村村民。他今年种植的8亩蠡玉16虽然受到气候及病虫害的严重影响,仍凭借高抗病性获得了高产。当被问及今年玉米价格走低、丰收了能否有好的收益时,老王说,他很庆幸,种植的蠡玉16品种好,产量高,而且公司从怎么种、怎么管、啥时收都全程服务,产量比普通地...

    1384 玉米 农作物种植教学 玉米行业资讯
  • 玉米临储离被废除还有多久
    玉米临储离被废除还有多久

    近日,《第一财经日报》提出问题“将来是否会废除临储收购政策”,中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文回应称:要看时间。这句话含义甚多啊,也没有说不废除,也没有说废除,而是说要看时间,看什么时间呢?玉米自从2008年开始执行临储收购政策,因为效益增幅很明显,所以种植玉米面...

    860 玉米 农产品科普 玉米市场分析
  • 甜菜金融稳健前行
    甜菜金融稳健前行

    自人民银行、银监会等部委先后发布《关于促进互联网金融健康发展的指导意见》和《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法(征求意见稿)》以来,2016年上半年国务院组织14个部委召开电视会议,提出将在全国范围内启动为期一年的专项整治活动,并对P2P提出“不设资金池”、&ldquo...

    1251 甜菜 甜菜行业资讯 农作物种植技巧
  • 河北农发行支持2015棉花收购
    河北农发行支持2015棉花收购

    记者今日从农发行河北省分行获悉,为保护棉农收益,河北农发行认真履行国家棉花目标价格改革政策,大力支持企业开展2015年度棉花收购,记者今日从农发行河北省分行获悉,为保护棉农收益,河北农发行认真履行国家棉花目标价格改革政策,大力支持企业开展2015年度棉花收购,努力做到紧紧依靠当地政府做好资金供应工作...

    1637 棉花 农业项目 棉花行业资讯
  • 芝麻种植技术之青枯病的防治
    芝麻种植技术之青枯病的防治

    一、芝麻种植技术之青枯病发病条件白芝麻青枯病,主要是由田间土壤湿度过大引起的,病菌随病株残体在土壤中越冬,借流水或农事操作传播。连作田块病情更重。发病高峰,常在炎热的7~8月份,暴雨过后,温度骤然升高,病害则易于发生和流行。二、芝麻种植技术之青枯病危害症状白芝麻青枯病,属细菌性病害,受害植株根茎外部...

    2263 种植技术 芝麻 芝麻种植技术
  • 新疆棉花秸秆饲料化技术取得新突破
    新疆棉花秸秆饲料化技术取得新突破

    新疆棉花秸秆年产量达1000万吨以上,棉花秸秆富含粗纤维,具备制作优质饲料的基础,但因其木质纤维素含量高、含游离棉酚及适口性差等限制因素,直接用作饲料利用率低、效果差,阻碍了棉花秸秆规模化综合利用。巴州作为新疆重要的产棉区,近年来加快推进棉花秸秆资源综合利用饲料化技术研发,联合新疆农业大学、农科院、...

    1905 棉花 农产品简介 棉花行业资讯
  • 节前水稻价格强势上涨
    节前水稻价格强势上涨

    据上周据市场消息称,国家2016年托市政策三等粳稻最低保护价或降至:1.50元/斤,较2015年下调:0.05元/斤行情分析:认为实现的可能性很大,主要原因在于东北连年托市价格上涨或持平,托市力度巨大,使得市场价格远高于托市价格,造成国内外价差逐年扩大,不符合国家要实现国内粮价与国际粮价逐渐接轨的实...

    695 水稻 农作物种植技术 水稻市场分析
  • 红小豆草镰孢根腐病及冠腐病
    红小豆草镰孢根腐病及冠腐病

    症状 :使红豆草发生根腐和根茎部腐烂,也侵染花和种子,带菌种子萌发时可导致种腐或幼苗根腐。寄主范围:1.苜蓿尖镰孢主要侵染紫花苜蓿,人工接种时可侵染冬箭舌豌豆、春箭舌豌豆和豌豆。2.腐皮镰孢可侵染苜蓿、三叶草属、羽扇豆、草木樨、菜豆。人工接种也侵染豌豆。 发生规律:新建草地病害的严重度与前作植物的种...

    2250 红小豆 农作物种植类别 红小豆病害防治
  • 柳州:糯米香柚价美 巨峰葡萄淡出
    柳州:糯米香柚价美 巨峰葡萄淡出

    近期暖阳高照,市场水果需求逐渐上升,上市量大,价格略有下降。据八桂农网价格监测显示:上周水果类柳农300指数为3.93、周环比涨0.25%,其中柳州主要水果均价4.18元/斤,周环比涨0.72%。柑子覆膜保鲜,价格涨幅为最大,涨幅超两成。值得一提的是,目前市面仍以柑橘类为主角,其中,橙子和柚子销势良...

    778 农作物有哪些 糯米 糯米市场分析
  • 巧防红薯地下害虫
    巧防红薯地下害虫

    现在正是红薯迅速膨大期,可每隔10~15天根部淋施1次25~30倍过磷酸钙与干燥纯净的草木灰混合浸出澄清液,或者15~20倍烟叶浸出澄清液等,连续淋2~3次,每次每平方米土壤淋5~6公斤为宜。雨后土壤微湿润时,早上、傍晚淋就能将危害红薯的地下害虫杀死,保护红薯。如果能加入80~100倍的硫酸镁溶液同...

    2704 红薯 农作物种植类别 红薯病害防治
  • 中国超级稻既有超级量也有超级质
    中国超级稻既有超级量也有超级质

    近日,来自28个国家和地区的600余位海内外嘉宾参加了研讨会,共同聚焦“‘一带一路’跨国投资与服务新时代”,寻求国际产能合作、农业对外合作等机遇。袁隆平说,很多人对超级二字的理解仅限于产量高,事实上,由日本最先在国际上提出的“超级稻&rdq...

    1808 水稻 种植项目 水稻行业资讯
  • 大豆等距穴播栽培法
    大豆等距穴播栽培法

    在高产栽培条件下,实行大豆穴播栽培,使穴间距离加大,促使封行期拖后,造成良好通风透光条件,有效的利用光能,提高光能利用率,而增加产量。等距穴播栽培法的技术要点:1 等距穴播栽培法的适应条件。穴播栽培法在肥水充足的条件下,与其它措施配合能获得亩产200公斤的高产。在中上等肥力条件下也能比条播增产。穴播...

    1433 黄豆 农产品知识 黄豆种植技术
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: