茶花（学名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多栽培物和园艺品类的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有差别程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高能够达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1～3月份。
一要适用的土壤。土壤是盆栽山茶花的成长基础，因为茶花根系依赖土壤成长、发育，茶花生命运动所需要的水分和营养物质重要从土壤中吸收。茶花喜欢偏酸性、含腐殖质较高、疏松通气的山地红（黄）壤土，pH值在5至6.5之间，不能采用碱性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基质。土壤配制：山泥土（种作物的熟化红壤土）50%，木屑或食用菌渣40%，饼肥粉或牲畜粪和磷肥粉10%，三者拌匀，浇水适量装袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，这类土壤不仅疏松通气，还能保肥保水，适合茶花成长发育。
二要适度光照。茶花需要适宜的光照，又怕高温烈日直射。春天、秋末时将山茶花要移到见光多的阳台上或地表，接受全天光照，促进植株成长发育，促进它花芽分化，花蕾健壮。进入夏季日光最为强烈，就要将花盆移到见光背阳、通风良好的环境中养护，也能够移到北边阳台上或南边阳台内下边莳养，还能够用75%遮阳网，从上午9时到下午5时将植株盖好，防止烈日直射，导致叶面创伤或小株枯萎，有条件的将山茶移到阳棚下安全越夏。
三要适宜温度。温度是山茶花生理运动的主要条件。山茶花性喜温暖，成长最宜的温度为18摄氏度至25摄氏度，相对湿度60%至65%。茶花的成长，春梢一般在3月中下旬萌动，4月份开始抽芽，5月中下旬出现顶芽，停止成长，逐渐分化出叶芽或花芽，从花芽发生直到开花要180天至240 天。夏梢在7月下旬萌动，至9月上旬停止成长。山茶尽管耐低温，但遇寒潮侵入，气温骤然降低0摄氏度以下或又遇上干燥西北大风，就会导致嫩枝冻害，花蕾受冻害则枯萎，为此，就将花盆移到背北向南处养护，使它安全越冬。
四要适宜湿度。山茶花叶子多，叶子面积大，蒸腾作用快。山茶花喜欢湿度较大气候，也喜湿润的土壤。因此，要给盆栽茶花补足水分，在春秋成长季节每天浇水1 次，在夏季特别是“三伏天”每天早晚各浇水1次，如果地表干燥还要向花盆的地表和周边浇水或喷水1次至2 次，坚持一定的空气湿度，植株就成长茂盛。同时，小心因浇水多，而且大多数数家庭均是浇自来水，天长地久花盆的土壤就会碱化。为此，在浇水时，每月补浇 0.5%至1%硫酸亚铁水，也能够采用5%至8%食用酸醋液，对叶子进行喷施。山茶花喜欢湿润的土壤，但又怕花盆内积水，在降雨天如果盆内积水，必需准时排解，以免根系浸泡在水中闷死、腐烂。
五要适量养份。山茶花是喜肥花卉，因为树势健壮，叶子较多，花期也较长，因而需肥量也多。在施肥过程中，施足液肥，结合换盆施足长效肥，按照花盆大小，每盆施3克至80克腐熟饼肥粉或晒干鸡鸭粪，放到盆底下与底土拌匀。按照植株成长期间，增施有机肥。除冬夏最冷最热时外，每月施1次至2次腐熟枯饼水，其施肥办法：将盆边土壤扒开2分左右，将液肥施入沟内即用土壤覆盖，防止形成异味。也能够将腐熟的饼肥粉施在盆边与盆土拌匀，让花卉慢慢汲取。城市花友能够上花市购买花卉公用肥，既卫生又安全。为使茶花成长更好，在山茶花生旺盛期，每月要进行1次至2次根外施肥，以0.2%至0.3%磷酸二氢钾和1%至2%的植物成长素喷施叶子。施肥的原则：宜轻不宜重，宜淡不宜浓，宜少不宜多，务必保持薄肥勤施的对策，特别是不要施生肥。
六要适合环境。山茶花喜欢成长在空气适度流动的环境中成长，最喜爱微风吹动，它喜东南风带来的水汽，但怕西北风和大风，而使水分蒸发过快，茶花供求失去平衡，株叶也易伤害，酿成植株落蕾落花征象。冬天茶花要放在避风向阳环境中养护，并有一定温度和湿度。春秋天节要将花盆移到阳台，使它通风透光，受微风摇动，这样不仅植株成长良好，也有利于花芽分化，花蕾成长发育，还能减少病虫害的出现。经过多年的实践表明，适度通风，适宜光照，能起到预防病虫害的作用。
