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主料蚕豆300g
调料食盐2茶匙八角3粒花椒2g桂皮3g调和油100g草果2个香叶8片沙姜2g
1.蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。
2.将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。
3.重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。
4.将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面。
5.用纸巾吸干蚕豆表面水份。
6.锅烧热注入凉油。
7.放入蚕豆,大火将蚕豆炸熟。
8.捞出稍晾一下，再次放入油锅中复炸一下。
9.捞出盛入盘中。
小贴士：可根据个人口味加入椒盐食用。
如果您有更多关于蚕豆的信息想要了解，可以点击查看植物资料网站蚕豆频道详细了解。
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