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①工艺流程：红小豆→浸泡→蒸煮→过滤→沉淀→脱水→干燥→加糖→蒸煮→成品。
②制作要点：
浸泡：除去小豆中的杂质，用水清洗，浸泡12小时左右，吸水后小豆体积与加入的水量大体相等。
水煮：把小豆放入锅内，加热煮10分钟后除去热水(即除去溶于水中的单宁和胶质)，再加水煮，反复2次．再煮至用手指能将小豆压碎时取出。
过滤：用筛于一边加水一边过滤，除去种皮，其滤液倒入水槽，使豆沉淀。除去上部清液，反复过滤几次后，将沉淀物装入布袋中压榨脱水，得到含水量为60％～65％的生豆沙。
干燥：生豆沙容易腐败，应进行干燥，使豆沙含水量降到6％左右。优质豆沙颗粒均匀，有光泽，无异昧。
加糖、蒸煮：将生豆沙加糖，上锅蒸煮，即可得到甜豆沙。加糖量一般为豆沙量的70％～90％。
六安瓜片简称瓜片、片茶，中国十大名茶之一，具有长久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，产自安徽省六安市大别山一带，诞生于六安茶之中，唐称庐州六安茶，明始称六安瓜片，清为朝廷贡茶，下面我们就一起来看一看六安瓜片为什么叫瓜片吧！六安瓜片为什么叫瓜片？六安瓜片在制作时，需要把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开...
281 茶树种植 茶叶种植教程
会上专门总结交流了各地稻田综合种养的好典型、好做法，并研究提出了新时期促进“水稻+”发展的新思路、新举措。稻田综合种养是以稻田作为整个生态系统的载体和平台，融合渔业生产和水禽养殖的一种生产方式。据了解，近年来，稻田综合种养得到跨越式发展，势头好，领导更加重视、模式更加创新、支...
1820 水稻 农作物种植教学 水稻行业资讯
新棉供应小幅增长2015/16年度中国棉花产量大幅减少，根据USDA12月份报告，2015/16年度中国棉花产量为529.1万吨，同比大幅减少19%。中国棉花协会在11月份的报告中预测，2015/16年度我国棉花产量为527.7万吨，同比大减18.8%。中国棉花信息网12月份公布的报告中预测2015...
702 棉花 种植创业项目 棉花市场分析
青稞清酒是选用优质青稞为原料，采用传统工艺与现代科学技术相结合，经多种酒曲发酵酿制而成的发酵型低度饮料酒。然而青稞清酒在生产及销售过程中，易出现浑浊现象，严重影响了青稞清酒的感官质量。现就生产实践，谈一下有关青稞清酒混浊的防止措施。1 青稞清酒混浊的主要原因1．1 青稞清酒中含有蛋白质和它的分解产物...
998 青稞 农产品介绍 青稞综合
1．春大豆型北方春大豆型于4～5月播种，约9月份成熟，黄淮海春大豆型在4月下旬至5月初播种，8月末至9月初成熟；长江春大豆型在3月底至4月初播种，7月间成熟；南方春大豆型在2月至3月上旬播种，多于6月中旬成熟。春大豆短日照性较弱。5月东北大部分地区降水充足、温度适宜，非常有利于大豆的播种和早播大豆的...
2278 大豆 农作物种植技术 大豆种植技术
和龙市头道镇明哲水稻种植专业农场成立于2013年11月19日，地理位置正好处在和龙市平岗平原中心地带，地靠省道，交通便利，是著名的水稻盛产地带。该农场法人代表是明星村村主任文明哲，注册资金为110万元，属于村干部领办型企业。2013年，文明哲以110万元的投资规模注册成立了“和龙市头道镇...
2339 水稻 种植项目 水稻行业资讯
走进海州区宁海街道太平村，千亩向日葵花海映入眼帘，一百万株向日葵都绽开了笑脸,令人倍感身心愉悦，现代乡村风景让人流连忘返。据了解，该街道在宁海中学东侧流转了1000亩土地，投资2000万元在花海内修建观光长廊、休闲服务中心、特色农产品展销中心等基础设施，栽植了40多个品种500万株向日葵，不仅可以在...
2984 向日葵 种植常识 向日葵行业资讯
从各种迹象上来看，虽然近期部分地区市场价格略有偏强，但还是难有太大的改观。一、上货量不大，市场平稳偏强据调查显示，目前花生主产区山东市场统货白沙米价格在7200-73000元/吨，比上周上调100元/吨；主产区河南市场统货白沙米价格在7300-7400元/吨，比上周上调250元/吨；产区湖北市场统货...
810 花生 农作物种植教程 花生市场分析
水稻栽培在我国非往往见，在农村的家庭几乎家家户户都有一定面积的稻田。水稻栽培在我国都已经有了几千年的历史了，尽管栽培技术比较成熟，但是还是会发生栽培失利的征象。那重要是.因为在水稻幼穗分化的时候没有将周围环境抑制好，那么在幼穗分化的时候我们需要堤防些什么呢？下面就跟小编一起来看看吧！1、光照光照对于...
2430 粮油作物种植教学
稻谷种在催芽中出现哑谷、发涎、烧芽、芽根不齐等异常现象。其实出现上述状况多为管理不善引起，只要找到原因，并及时采取合理补救措施，就可减少损失，培育壮秧。1.哑谷多。哑谷率一般应不超过5%为正常。哑谷多的原因主要是种子质量差；或浸种时间不足造成吸水不够；或破胸时温度低，翻拌不均，致使破胸不齐。因此，必...
2652 水稻 农作物种植技巧 水稻种植技术
近日，从西藏自治区科技厅获悉，近年来，该区青稞产业发展规模不断壮大，无论是青稞种植推广还是青稞深加工都取得了较好的成绩。特别是青稞深加工方面，在定量分析青稞β-葡聚糖、生育酚、抗氧化物等功能因子的基础上，利用优质青稞为材料，研发青稞功能食品及其加工技术，制定和应用有机与绿色青稞生产技术规程...
2403 青稞 农作物种植教学 青稞行业资讯
为了更好的完成农技推广工作,除认真总结去年工作,和安排今年任务外,为保障农作物粮食增产增收,4月6日,在关键季节,开远市种子管理站3名科技人员到大庄乡龙潭村和仁寿对科技示范户及村民宣讲高产糯米田耕作整地一些要求和秧前除草等培训.参加培训人员近60多人。1、大田耕作整地的目的是通过犁、耙、耖等各种耕作...
2026 农业项目 糯米 糯米种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
