土豆就是我们日常生活中常吃的马铃薯。我国每年消耗的马铃薯数量是非常多的，所以土豆现在的栽培面积还是非常大的。不过有的时候土豆的产量过量时，无法一次性所有卖出去，这个时候就需要做好贮藏工作了。那么土豆该怎么贮藏呢？下面小编就为大家带来了土豆的贮藏新技术，一起来看看吧！
1、贮藏特点
马铃薯在采收之后将会进入一段休眠期。休眠期大约在3个与左右，重要是.因为品类的差别而定的。马铃薯在进入休眠期之后，块茎的呼吸能力变弱，营养物质消耗也不多。所以环境对马铃薯也不会酿成太大的影响。即便周围环境有利于发芽，那么休眠期内的块茎也不会发芽，通常也要在度过休眠期之后，才会开始发芽。马铃薯在长期的光照照射环境下，会引起块茎变颜色，发生一种有毒物质。所以在贮藏马铃薯的时候不宜见光。
2、贮藏环境
马铃薯适宜的贮藏温度在4度左右，在贮藏马铃薯时，一定要小心抑制好温度，温度不宜太高太低。太高的话，容易引起马铃薯发芽，失去食用价值。而太低的话，马铃薯中的淀粉又会像糖开始转化。如果马铃薯是要用于制作薯片活着是薯条的话，那么温度应抑制在12度左右。然后湿度坚持在82%左右，湿度抑制也非常主要，如果湿度太高的话，那么马铃薯极易腐烂。太低的话，容易缺水，提升损耗。
3、贮藏办法
沟藏
在马铃薯采收之后，要将其放在通风阴凉的室内，先预贮大约半个月左右。堆放高度不可超出50厘米，做好通风避光工作。利用沟藏的话，那么时间应在每年10月左右。先挖深为1米左右的沟，宽度抑制在1.2米左右，长度按照贮藏数量而定。薯块在堆积至距离地表大约20厘米左右时，在薯块上盖土，盖土厚度坚持在80厘米左右。随着温度的变化做好分批覆盖工作，薯块堆放不宜太高，否则中部温度上升容易腐烂。
窖藏
土豆还可进行窖藏，窖藏要抑制好贮藏数量，每个窖贮藏数量抑制在3200公斤左右。因为地窖通风只可以使用通风口进行对温度的调节，所以保温能力是比较强的。但是在入窖的前期，其温度是不容易下降的。所以要堤防不可贮藏太满。并且要小心做好地窖口的启闭，在冬天的时候要小心铺入草帘。
以上就是土豆贮藏新技术的简单介绍了。土豆的贮藏技术是比较简单的，但是要小心避免形成腐烂征象。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，指望可以协助到大家哦！
