茶梅主产我国江苏、浙江、福建、广东等沿江及南方各省，为亚热带适生树种。茶梅性喜阴湿，以半阴半阳最为适宜。强烈日光会灼伤其叶和芽，引起叶卷脱落。但它又需要有恰当的光照，才能开花繁茂明艳。茶梅喜温暖湿润气候。适生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂质土壤中，碱性土和粘土不适宜栽培茶梅。
养好茶梅的关键是：盆土要适宜，施肥要清淡，浇水要得法，遮荫要恰当。浇水以坚持盆土湿润又不积水为宜。夏天每日早晚各浇1次，冬天可很多天浇1次，除冬天外，还应隔几天向叶面喷1次水，以坚持叶面清洁。浇水必需浇透。施肥宜清淡，特别在小苗期。一般2～3月份可施l一2次人类尿，促进其枝叶成长；4～5月施1次饼肥水，促其花芽分化；9～10月再施1次磷肥，促其开好花，也有利于过冬。除冬天应移入室内过冬外，茶梅均应放在荫棚下养护。冬天，移入室内后室温不可超过7摄氏度，以3～6摄氏度为宜。
茶梅可用扦插、嫁接、压条和播种等办法养殖，一般多用扦插养殖。扦插在5月进行，插穗选用5年以上母株上的健壮枝，基部带睡，剪去下部多余的叶子，保留2～3片叶即可。也可切取单芽短穗作插穗，随剪随插。插床要遮荫，约经20一30天可生根，早晚逐步透光。小苗第二年可移植或上盆。
