昔日，鲜有人种植的荞麦如今在松滋市南海镇成了农民争相种植的当家粮。据了解，由于产业化的种植模式给农民带来了实惠，今年，该镇种植荞麦的农户达到532户，种植面积达1200亩，使种植户户平增收200余元。
近年来，随着消费市场饮食结构的改变，人们对粗粮情有独钟。南海镇因势利导，发扬当地农民种植荞麦的传统，大力推行荞麦产业化种植模式，创造农民增收新途径。他们出台优惠政策，引进明鑫荞麦制品有限公司在该镇张家坪村投资新建了明鑫荞麦科技园。科技园以农民专业合作社为纽带，集“产、研、加、销”为一身。建立荞麦种植基地，实行“定田块、定面积、定产量、定价格”收购荞麦，吸引该镇农户改种荞麦并可吸纳当地农民就业达700多人。
同时，该公司加大系列荞麦产品开发力度，与中国农科院农产品加工技术研发中心合作，成立了荞麦制品研发中心，共同进行产品开发。目前，公司开发的产品有荞麦豆皮、荞麦饮料、荞麦茶、荞麦深度提纯产品、荞麦休闲食品、荞麦快速方便面、荞麦保健酒以及荞麦枕芯等“荞得旺”系列产品。其中荞麦豆皮和荞麦茶轻汁饮料成为各大超市、商店“新宠”。“松滋荞麦豆皮”于今年3月6日通过国家商标局注册，成为松滋首件地理标志商标。由于种植不愁销路且企业以保护价格收购，农民的种植热情高涨。预计明年，明鑫公司荞麦种植基地将达到5万亩，辐射周边7个乡镇。
